按语:别具一格的厦门小食街。

曾厝埯原是一个背山面海的小渔村,目前,它是闽南文化保存完好的原生态自然村落,这里保留着古老的宗教信仰、风俗习惯和饮食文化,自成一格。在古旧狭窄的小街上,种种个性旅舍、特色小店林立,可说是集闽南小食之大全,琳琅满目,令人眼花缭乱。这些旅舍与小店不少是年轻人经营的,他们在这充满生气活力和浪漫气氛的地方追寻阳光、文艺和梦想。

在曾厝埯,有各种大小不一的旅舍客栈,它的名称就很特别,很有创意,如莱茵茉莉摄影旅馆、哦啊间、花田厝、然后呢主题客栈、星愿客栈、童年小筑、晴天见、厦门天泉客栈、厦门素湾海边客栈……颇有吸引力。就像鼓浪屿的小旅馆一样,如有闲情,住上一两天,相信会是很有意思的旅游经历。  曾厝埯的小街上有众多的小食店,不能不要逛一逛,品尝一下这里的闽南美味小食。闽南与台湾只是一水之隔,厦门与金门更在视野之内,鸡犬相闻,闽南和台湾的饮食文化也就同根同源,血肉相连,两地食品近似,甚至相同,也是很自然的事了。在曾厝埯和鼓浪屿逛小食街,就有走在台北的饶河夜市和新北市的九份老街的感觉,不但小食相似,街道的环境氛围也差不多,霎时令人有空间移位的错觉。

同样的,像台湾的小食街一样,曾厝埯的小食店与食品的名称也大多很特别,别出心裁。这里卖的小食有蚵仔煎、皮皮虾、土笋冻(用海沙虫做成,闽南独有)、冒烟冰琪琳、生蚝、现开珍珠蚌、厚吐司(多士)、扇贝烧、臭豆腐、赖皮鸭、海螺串、炸鲜奶(标明台湾口味)、凤梨酥、杏仁饼、绿豆饼等等,种类繁多。还有一种叫火参果的水果,也属罕见。

这里的店名同样吸引游人的目光,像“张•疯猫式奶茶&杂货铺”、金牌一条根(卖的是金门高粮酒)、孙二娘小食铺、珊瑚宫、初见(水果店)、鹭仁甲(当花遇见鲜花馅饼)、闽南疯(卖沙茶面)、泰国鱼疗馆(用小鱼吃脚板死皮的足疗)、榴芒事迹(卖小食甜品)、一封情书(卖凤梨酥)、八八婆烧仙草(凉粉店)、小猪找肉(卖猪肉干)、赵小姐的店(茶店)……这样的店名,一见就让人精神一振。

在厦门、武夷山和泉州的导游与礼品店,向游客推销的手信食品有三菇包(红菇、松茸、灵芝)、大红袍茶枣、小溪鱼干等,还有一种黑花生,叫孟公竹花生或竹香花生,花生米包上一层黑色的外皮再去炸,香脆可口。送礼与自奉,这些特色小食都是不错的选择。

闽南沿海地区,水产丰富,游客饱览海山风光之余,还可品尝美食,大快朵颐,绝对可不虚一行,何乐而不为!

作为一个小渔村,曾厝埯也有它的一些历史印记。1929年,飞机师陈文麟独自驾驶“厦门号”飞机,从伦敦出发,飞越欧亚十几个国家,到达厦门曾厝埯机场,当地居民见证了这一历史时刻。曾厝埯最闻名的华侨是曾国办,他创立厦门思明电影院,投资环岛路,开拓了厦门与同安之间的海上运输,至今仍是乡梓怀念的爱国华侨。

作者:陈浩泉

编辑:Eric

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