厦门菜以小吃为特色,此次品尝了姜母鸭、土笋冻、沙茶面、面线糊、花生汤、鱼丸汤、烧肉粽、炒面线、蚵仔煎、闽南菜饭等吃食。炒菜也吃了,现在的炒菜都已是融合菜品,也吃不出很特别的闽南口味。老爷子和小牛哥觉着厦门饭菜还行,我没觉着好吃。到鼓浪屿那天实在想吃口熟悉的,点了醋溜土豆丝,土豆丝切的那叫一个粗,炒的那叫一个生,这还是小岛上排名第一的私家菜馆,不过其他菜还行。在厦门喝了海蛎子紫菜汤,好喝。回来效仿一番,青岛的海蛎子比厦门的大的多,可做出汤很腥不好喝。八市场的海鲜摊去逛了逛,黄花鱼、海虾和青岛的价格差不多。点过一次酱油划水黄鱼,其实就是红烧黄花鱼,味道中规中矩。

在厦门吃饭,小到街边餐馆大到酒店餐厅都收茶位费,喝不喝茶都收,一位两至三元,酒店餐厅都有服务费。这是旅游城市的特点吧。厦门的服务是到位的,比如入住的鹭江宾馆,网上订房后,宾馆就电话和短信同时确认,礼宾部接机更是反复确认航班及人数,飞机一落地,电话又打来询问是否取托运行李。自然风光旅游城市,拼到最后我感觉拼的就是服务,服务上去了,旅客高兴满意,可能就会多逗留一两天,城市的好誉自然而来。

厦门到处见花,到处见水果。水果品种很多,大大的水果摊,红黄紫绿的,尝了莲雾、红香蕉、杨桃,好吃和口味的是大青芒果,一个芒果有两斤,酸酸甜甜,果肉厚实有汁,小西红柿都是沙瓤酸甜可口。对水果的评价,我有句名言,吃水果还是吃传统水果。什么时候都是苹果、西瓜、葡萄这些谁都爱吃。这话是出自一年春节,有人给父母家送了几个大火龙果,家里谁也不吃。当时老太太就说我说的对。话有些偏,其实很多人能接受洋水果、热带水果,而且越是年轻人越能来什么吃什么,他们不觉着有怪味,会觉着很新鲜。扯得有点远。待续。。。