→本期重点:原价144元『南蛙新加坡田鸡粥』双人套餐,福利价只要88元

请各位捂住你们的胃和肚子

坦然接受这一波口水暴击

由于当年老板在新加坡留学

出于对新加坡美食的喜爱

于是把新加坡的“国宝美食”带到了厦门

众多食材甚至耗油都是从新加坡空运而来

最大限度地原汁原味呈现出最正宗的味道

不少新加坡友人来厦都会选择光顾~

你可别小看了这田鸡粥

Ta可是获得新加坡旅游局绿皮书推荐

吸引了黎耀祥、张智霖、袁咏仪等明星打卡

还成为了代表新加坡的美食之一

还一度火遍小红书、微博

门店在大众点评上更是好评如潮

任谁都把持不住!

跟想象中有所不同的是

田鸡和白粥是分开的两个沙煲

田鸡依据辣度选择宫煲/姜葱味

完美还原新加坡最地道的风味

田鸡煲肉质肥美、嫩滑、酱香味十足

勺子随意一捞,这满满的蛙腿

腻白色的粥面上撒了一把翠绿葱花

这对色香味俱全的“最强CP”

隐藏着不为人知的独家秘籍

店里的田鸡绝不是市面上的普通牛蛙

而是采用质量上乘的绿皮田鸡

个头大口感嫩,坚持现点现杀现做

只只都是名副其实的“小鲜肉”

鲜嫩的蛙肉一抿就下来了

比鸡肉的纤维细,高蛋白低脂肪

关键美容养颜不怕长胖~

这一勺酱汁是新加坡芽笼田鸡煲的灵魂

酱料都是新加坡空运来的

浓稠的汤汁裹着肥硕的田鸡

火候把控得恰到好处

为了让田鸡充分吸收汤汁,更加入味

老板奔波各地寻觅粘土砂锅,人肉背回

才有了好吃且稳定的出品

白粥看着普通其实大有来头

选用了一定的配比的香米和糯米

当天进行4小时的炖煮,期间不断搅拌

撒上葱花,味道偏轻,旨在提香

这锅软糯粘稠、入味的白粥

米粒颗颗炸开看不出来之间的形状

口感顺滑却不粘黏

配上田鸡煲入口自然是极好的

对于吃法,店里还有这几个“规矩”

先“搅”,再“入”,后“品”

那香醇的口感混着浓郁剔透的酱汁

而后慢慢抿尽的弹润紧实的蛙肉

让人矛盾是细细品味还是快快享受

除了田鸡粥

店里还有各类南洋菜品

一上桌就是大型咽口水现场

几乎没有人能逃过它的魔力!

不由分说先吃一口鸡肉

那鲜香的味道爽到全身的毛孔都张开

它和田鸡煲的区别并不是很大

除了把田鸡换成了清远鸡,还加了九层塔叶

把鸡肉的鲜香提升了好几个level!

作为一道主厨秘制南洋菜

精选可做刺身的上等鲷鱼

高温下加入芝士与淡奶油

激发本身鱼肉的嫩!香!滑!

鲷鱼肉白皙通透,紧实甘甜而不肥腻

浸润在金色浓郁的汤汁中

筷子不用力都能把鱼肉夹烂

入口鲜香滑嫩暖胃又养身

据说TA是新加坡名菜之一

选用虾质相当饱满的海虾,油炸过后

虾肉的鲜香激发,配合进口燕麦片的麦香

更加适合吃货们对食物浓郁的追求~

无论是加入了特制叁巴酱做佐料的特色菜

还是有新加坡“神仙水”大名的薏米水

都是值得到店打卡的菜品

能将新加坡菜系打理得如此细致

也只有对南洋菜足够喜爱的店才能做到!

店内充斥着蛙蛙的元素

满墙的彩色壁画具有新加坡文化

座位不多却能让人坐下就放松下来

专心享受美食

翻桌率妥妥儿地高!

如今新店台湾街店即将营业

门店更具现代风与“新”风

升级的环境,不变的味道

势必打造最佳聚会场所

18日新店更有超级惊喜免单优惠!

厦门口袋美食粉丝福利!

发送口令【田鸡】

福利时间:3月16日-3月23日

原价144元的2人套餐

福利价仅88元!

大份新加坡田鸡煲*1  68元

大份秘制白粥*1  18元

马来风光/叁巴四季豆

(二选一) 22元

招牌薏米水*2  36元

活动说明:

①请主动告知门店工作人员使用本福利

②每桌每单限用一次福利,仅限堂食

③本福利不与门店其他优惠同时使用

活动门店:南蛙新加坡田鸡粥

文灶店(活动门店)

地址:思明区后埭溪路102号

营业时间:周一至周日 10:00-14:00 17:00-02:00

人均:60元

江头店(参与活动,18号开业)

地址:台湾街华永天地A栋292-19号(每天咖啡旁)

广告:南蛙新加坡田鸡粥

文案:二师兄 | 摄影:表妹