——“致我们七荤八素的口腹之欲”

近日,一部号称“国内首档呈现国人烧烤情结的专题片”成了大王的下饭神片。《人生一串》,B站3千W+播放量,9.8的超高评分。看过的人都说:“好饿”!网友甚至直呼:这才是我们的深夜食堂!

是的,大王在深夜打开播放,还没等反应过来,就已经完成了“点外卖——吃......”等一系列动作

凭良心讲,片中那充满市井味道的旁白,还有那动不动就想皮一下的文案,怎么看,都比《舌尖3》骚得多啊~

不信....泥萌感受一下,随便点开一集,每一处都是心灵暴击:

西昌地区的凉山小猪肉在铁板上滋滋作响

肉质紧实、鲜美多汁的湛江烤生蚝…

烤制过程中不断喷洒大牌清酒以激发鲜味的烤鲍鱼…

那么,与其擦着滴答的口水,一边拿起手机点烧烤外卖和啤酒,还不如约上闺蜜、兄弟,到店里面去享受真正的“人生一串”。毕竟,吃是一回事,和朋友边吃边聊点知心龙门阵,又是另一种快意!

而属于厦门人的“人生一串”又是在哪里?到底哪里的烧烤最美味、最有人气?大王这就带你们撸起来~

大个子烧烤

——“没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程”

这里是老厦门人很喜欢来的一个地方。很久以前它只是个小摊位,一个车子加上一门好手艺,俘获了许多食客的胃。

后来开了这家小店,只有不到十张桌子的烧烤店,第一次来会迷路。每晚七点开始,但不少六点下班的人们都会先聚集于此。

有人将他们家列入自己珍藏名单,有人对它却嗤之以鼻。重口难辨的它,至少在大王眼里,在文灶这样不接地气的地方,能有它的存在是个福气。

各类烤串,鸡爪、肉串、掌中宝、一口肠......还有进店必须是人手一份的烤茄子,没有过多的料粉,只是秘制的酱料,即使沾到手上,都会让你舔干净才罢休~

☆推荐:鸡爪、肉串、鸡软骨、烤茄子

☆人均:20元

☆地址:金榜路凯旋市场旁

285蚝味馆

——“晚上吃烧烤,是朋友间心照不宣的约定”

说起烤海鲜,285蚝味馆是每个厦门人都会想起的店,不管冬天夏天都是吃夜宵的圣地。有事没事,就去285,烤几份海鲜,再来几杯酒互相诉衷肠,是很多人的日常。

这里,你可以吃到最鲜的厦门味道。好吃的烤生蚝桌桌必点,蒜香味与生蚝的甘甜交融的天衣无缝,不知掳获了多少吃货的心,也包括大王~

甜软的地瓜加上浓郁的芝士,是绝配。在各种烧烤生猛海鲜过后芝士地瓜算是餐后甜点,软糯口感中带着地瓜与地瓜不同层次香甜。

☆推荐:烤生蚝、芝士地瓜、烤茄子、锡纸金针菇

☆人均:60元-80元

☆地址:开元路285号(银行中心正对面)

仙岳路569号之七(武警支队正对面)

厦禾路198号

前埔村248号

火车站莲坂商圈湖明路61号之4

厦禾路772-19.20.21店面(近思明消防边)

湖滨中路9号

海沧商业圈沧林东三路288号

——“好吃!”

说起这家烧烤店,在大王的心目中可是从来没失望过。基本六点不到就开始排队,还天天爆满到深夜,吸猫撸串还能喝精酿!

大王很爱他们家的牛蛙,一整只肥妹健硕,真的很性感。表皮酥脆肉质滑嫩而不烂,每次都能吃下一整只。

还有店内最特别的串串,一整串都是手工串出来的小竹签玉米粒。一咬一拉扯满口玉米粒的感觉,满足感MAX!

☆推荐:一只牛蛙、小竹签玉米粒、蒜蓉生蚝

☆人均:80元

☆地址:明发商业广场中区10号

厦禾路323-24号

海沧体育中心星光大道商业街A152-153

8090大排档

——“最好吃的烧烤,就在你家楼下”

夜深,邀三两好友,伴着辉煌的灯光、冒着油滋的肉串在街头巷尾把酒言欢,这就是浸润了烟火气息的人生百味。而最美味的那家烧烤,一定是开在你家楼下。

大王经常关顾的这家8090,每次去生意都很好,大排档的环境风格,烧烤师傅的手法也是超级快,刷油、翻面、刷酱……一气呵成。小肉串、烤面筋、鸡软骨都是店里点菜率最高的几样,刷上老板秘制的酱料,香气四溢。

☆推荐:烤面筋、烤茄子、鸡软骨、小肉串

☆人均:35元

☆地址:集美凤林路163号

卜粹串烧啤酒

——“面对生活的硬,我们怎能服软,舔舔手指,抹抹嘴唇,再酎一口”

对于大王来说,能躺就绝对不坐着。所以这家烧烤大王很喜欢,妥妥的解放双手!自动的烤架上放好串儿,看着那油脂的滴落,触碰炭火的G点,分分种都在咽口水!

它们家的烧烤,锁住了原始的香味,烤出来的肉都是比较鲜嫩多汁。调味也不会很重,既可以吃的很香,也可以吃出食物本来的味道。

☆推荐:鸡中翅串、培根卷芦笋、照烧鸡腿肉串

☆人均:80元

☆地址:长青路268号(劳动力大厦斜对面)

——“兜兜转转许多年,板筋还在,牙口尚好,这是最长情的告白,也是最脱俗的情调”

怕上火但还是想过过嘴瘾的,可以试试这家烤满分。 他们家主打中药烧烤,大王亲测有效,真的不上火。

在这里,大王尝尽了江湖百味~手撕流氓兔,薄情五花肉....是的,菜名很侠客也很江湖。

店内还有一款,是大王每次必点的满分串。可是当之无愧的招牌之选,区别于其他的烤串,一来肉够新鲜,肉汁充足,二来,每一串的中间都会有一块五花肉,热乎乎的嚼一口,肥瘦刚好,齿颊留香。

☆推荐:满分串、可口全茄

☆人均:71元

☆地址:马巷镇巷东路279号天天美食园斜对面

湖里区寨上社2000-104号

仙岳路4666号万达广场SOHO公寓区D1栋

——“跟意气相投的人在一起,不怕喝高”

作为资深撸串老司机,这里是大王撸到凌晨两点也不想回家的地方。也是近来胖友们,最爱相约的深夜食堂。不撸个串,喝个啤酒,人生路都白走!

50+种的烧烤种类,烤串烤羊排烤鸡翅烤猪蹄....基本不会踩雷,真是大王胃的“小腰精”。独特的烤小腰是店里的招牌,外层韧劲十足,咬下去时汁水迸发嘴中,幸福感爆棚!

☆推荐:烤小腰、酱烤猪蹄、碳烤茄子

☆人均:75元

☆地址:湖里区江头台湾街华永天地广场1层

思明区古兴里7号102室

阿里巴巴烧烤

——“几串烤肉,一杯美酒,这就是深夜路边的那份得意,这就是平凡热辣的市井人生”

明发的烧烤很多,大王发现了这家马云爸爸同款,听说全国连锁500+家,东北来的烤串味。

也是炭火烧烤,再配上秘制的酱汁,很香。而且真的东北粗犷的风格,串基本都大,很过瘾。当然还有东北才能吃到的“东北味”,烤板筋、烤筋皮、烤猪皮等等。

☆推荐:碳烤鸡腿、烤鸡脆骨、芝士地瓜

☆人均:83元

☆地址:莲前西路29-101号明发商业广场中区1层

其 他 推 荐

☆老张炭火烧烤

地址:龙虎山路665-669号

人均:47元

☆炊烟·老厝烧烤

地址:祥店里177号

人均:68元

☆吉香炭烧生蚝

地址:湖滨中路45-103

人均:68元

☆财神到

地址:思明区嘉莲里8号

人均:103元

☆老梁烧烤

地址:仙岳路297号7-9号

人均:32元

☆初九烧烤羊肉串

地址:东坪山路1331号

人均:52元

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