厦门美食,主要有两大种类,闽南和台湾。

一、闽南口味

闽南口味当中海鲜类比较容易被游客接受,小吃类多数人没太多好感。

厦门人的海鲜主要来自对面的浯屿岛和附近漳浦、东山等地,漳州人比较实在,东西好价格便宜。加上闽南对海鲜的做法,大多以清蒸、酱油水为主,口味不重,老少妇幼都不排斥。

厦门海鲜酒楼、排挡到处都是,没有哪一家做得最好,只能说家家都有水平。

简单列几家名气比较大的:

1、舒友

2、天天渔港

3、佳丽

4、荣誉

5、亚珠

6、小眼镜大排档

7、东山海鲜

8、百里鲜

9、上屿水产(鼓浪屿)

10、味友

闽南小吃类出名的很多,吃得来的不多。

沙茶面、海蛎煎、土笋冻、鸡仔胎、同安大肠血、姜母鸭、花生汤、面线糊、卤面...

很多人会去尝试一下沙茶面,觉得口味不太对,又甜又香又辣又粘稠乱七八糟,跟想象的不太一样,但又想了想毕竟来了厦门不吃当地的小吃那不是更亏。于是又吃了海蛎煎和土笋冻,海蛎煎很多人会认为是湾湾的,是湾湾的《转角遇到爱》让海蛎煎火了一把没有错,但作为闽南人从小吃海蛎煎吃到大,我是拒绝把海蛎煎划入台湾小吃的。OK,话说回来,大部分的游客可能还是比较能接受海蛎煎的。不过等到他们吃了土笋冻,一切都崩塌了,特别是年轻人,他们决定到此为止放弃后面小吃的探索!

说实话我很能理解游客对于本地小吃一般般的评价。

厦门的游客再多,厦门的小吃一样是厦门人吃得多。闽南这块风水宝地养育了一方幸福的人们,他们不需要迎合游客的口味而将就了自己的味蕾,依旧我行我素。由于他们的坚持,沙茶面、土笋冻、大肠血等几乎逃不出闽南这个小圈圈,所以福建占领各地的是沙县小吃而不是厦门沙茶面。

当然了,来了就要尝一尝啊,简单列几家比较出名的小店:

1、乌糖沙茶面

2、四里沙茶面

3、月华沙茶面

4、吴再添小吃

5、佳味再添

6、浮屿大同鸭肉粥

7、明月虾面

8、钟丽君满煎糕

9、芋包王茶楼

10、莲欢海蛎煎

11、局口拌面

12、南普陀素菜

二、台湾风味

台湾风味主要以小吃为主,特别是鼓浪屿上面的伴手礼。

厦门的沙茶面吃不来,没事厦门还有台湾小吃满足你!

鼓浪屿遍地网红,在国内外旅游市场引领风骚,这主要归功于台湾的伴手礼文化,让富有文化底蕴的老别墅都充满着时尚的味道!你没来过鼓浪屿没关系,你身边一定有人来过鼓浪屿。你可能没听过牛轧糖,但你可能吃过鼓浪屿的牛轧糖。来到鼓浪屿的年轻男女一个个像疯了一样,馅饼、凤梨酥、牛轧糖、花果茶、猪肉铺、鱿鱼丝、芒果干...让他们欣喜若狂!看到一个个精美的包装让她们无从下手。其实鼓浪屿几乎每一家小店都有其品牌故事,了解了这一点,东西买回家更是带走了你在鼓浪屿的点点滴滴。

鼓浪屿人气很旺,几乎每一家特产店都欢迎你上前试吃,基本上是哪家人气旺就往哪家走!

简单列举几家人气比较旺的小店:

1、土耳其冰淇淋

2、闽南肠粉

3、张三疯

4、新四海

5、佟小曼

6、榴芒事迹

7、叶氏麻糍

8、赵小姐

9、叶氏麻糍

10、马拉桑

11、1980烧肉粽

12、褚家园

13、圆洲茶院

14、闽俗春

15、海鹭美

16、黄章禧

如果有充足时间,中山路是仅次于鼓浪屿逛街的好地方。以上信息比较凌乱,不想多做规划的可以直接前往中山路商圈。

中山路步行街位于厦门岛西南部,与鼓浪屿隔海相望,全长约1.2公里。是厦门市民购买生活用品衣物家具,逛街看电影吃小吃的好去处。

1|黄则和花生汤

2|月华沙茶面

本来人们都叫镇邦路的沙茶面,十几年前,才挂上了主人陈月华的名号。

这家店现在主要靠女儿、媳妇们经营,但月华老婆婆每天势必一大早过来配料。

地址:镇邦路78号

3|莲欢海蛎煎

特色:海蛎煎外层酥酥的,里头软软嫩嫩的,蘸上本地的甜辣酱!

地址:局口街里的某条仅容一人进出的小巷走进去,要很细心才找得到。

4|局口拌面

局口拌面每天到傍晚才营业,

拌面加了很多花生酱和少量甜辣酱,吃一口,满嘴的花生香。

个人认为局口拌面最大的亮点不是拌面,是其现点的超新鲜的海鲜汤。

地址:莲欢海蛎煎隔壁

5|1980烧肉粽

地址:思明区中山路353号

个人认为他们家的肉粽太软,除了肉粽外其他面食也不错。

1980烧肉粽在鼓浪屿上有开分店,地址就在街心公园往味友的那条小巷子。

6|钟丽君满煎糕

7|浮屿大同鸭肉粥