TA靠种类繁多、吃法多样 网罗了一大批食客,

TA是一鱼多吃界的鼻祖,分店遍布全国。

无论你是吃鱼为了养生、尝鲜,

抑或是想在鱼中吃尽酸、甜、辣~

找到 鱼 贝 勒都将一一给你安排上~~

大隐于厦门城内,小隐于街,寻常巷陌,

若你不经意中路过定要上前品一品,

这家花样做鱼的——鱼贝勒!

踏入鱼贝勒简约的地中海风格让人眼前一亮,

墙上的渔网、以及盘旋在上方的舵手,

还有散乱的救生圈都仿佛瞬间置身于航海中,

精心的装潢总是让人不觉得胃口大开~~

鱼 贝 勒 有 何 特 别 之 处 ?

鱼贝勒是一家以鱼为主题的特色餐厅。

鱼贝勒鱼的种类较全,精选千岛湖五大淡水鱼种和贝类进行有机结合,鱼肉的嫩与贝类的鲜完美融合,口感极佳!

其次,吃法多样,针对不同的鱼种及其自身特点,配以独家秘方形成四大核心鱼系列:养生的药膳养生鱼头煲,酱香型的浇汁鱼头泡饼,酸酸的酸菜鱼和柠檬鱼,麻辣的沸腾鱼,香脆的鸳鸯双味烤鱼,一种鱼两种口味。

小语身边总有些与我口味不相符的朋友,

我爱爆辣,可她们却偏偏口味清淡...

出去吃饭的时候总归有一方吃得不尽兴,

可在鱼贝勒“一锅两味”,

辣与不辣一格而分,尽享双倍的快乐!

鱼贝勒的烤鱼采用的是江团鱼,江团鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质,多吃还可起到美容养颜的功效。绝对是爱美的女神们的必点之菜。

现做先烤的鱼没有经过酱料过多的腌制,入味的关键全靠鱼贝勒家的秘制炒料。被调制过的酱汁渗入鱼肉中恰到好处,一口下去佐料的香味与鲜味不断从口齿间溢出,整个口腔被安排明明白白!

烤鱼锅共有六种口味:蒜香、孜然、番茄、十三香、麻辣、椒痳,每种口味格具特色,但都非常入味。待你吃完了鱼肉,这入味的汤汁可别浪费了,唰个蔬菜或是拿碗米饭浇在上面,那味道简直不能再赞了!!

柠檬真的很神奇,做水果的时候美白养人,当配菜的时候又总能给别人不一样的惊喜。柠檬的酸不会喧宾夺主夺走鱼肉本身的味道,反而让鱼肉的鲜更浓郁了!!

细心挑选了少刺的黑鱼,还加入了浅海蛤蜊焖煮。至贝开肉烂,锁住了鱼肉蛤蜊本身的鲜香,鱼肉嫩滑细腻,鱼汤清甜酸爽。喝完让你唇齿留香,欲罢不能。

嫩滑的鱼肉中渗透着丝丝柠檬的清香,再加上放入了贝类熬煮。这锅鱼汤除了营养成分也是极高,所以用来做底料来唰火锅最相宜啦!让配菜在浓郁的汤里涮上一个来回,使汤汁充分浸入,咬上一口,菜里的汤汁溢出,汤溶于口。满满的幸福溢于言表,那一口热气腾腾暖了胃更是暖心!

在唰火锅时别忘了给自己调个蘸酱,小语给大家推荐一个超级好吃的火锅蘸料,不传男不创女只传你!!拿小本本记下吧:沙茶酱+麻油+蚝油+XO酱+花生碎+白芝麻+香菜这碗酱料超适合用来配海鲜锅,蘸着鱼虾花甲,吃完满嘴鲜香!

鱼贝勒不光鱼做得好,连他家的私房菜做得也是好评满满!

糖 醋 小 排

鱼贝勒家的糖醋小排是小语吃过最得劲的!入口咸香而绵甜,排骨口感酥烂,油而不腻。小排表面被煎得酥脆金黄,配菜小黄瓜、西红柿清脆可口为这道小排完美的打了个辅助。

香 煎 鱼 排

“新鲜得鱼柳裹上面包糠,裹上鸡蛋液,粘上面包糠,下锅炸至金黄酥脆控油捞出,老人小孩都爱吃,隔壁桌的小孩都馋哭啦~~”哈哈这个段子用来形容这道菜毫无违和感,店家还特地挑了个心型的盘子来装,真的炒鸡少女。

卤 水 拼 盘

卤水拼盘是由牛肉、鸭头、猪舌组成,这三种都是在卤水界我最爱的三种卤制品。牛肉鲜嫩香滑,鸭头入味绵密,猪舌清脆可口,再小酌两杯,真的是非常惬意了!

鱼贝勒家每到饭点都有超多食客在门口等候,

但是老板上菜的速度还是挺快,服务态度一极好~

福 利 时 间

鱼贝勒福利来啦

烤鱼全场五折二选一

雪津白啤买一送一

到店即送凉拌猪耳一道

参与方式

二维码了解一下

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商家信息:鱼贝勒

地址:福建省厦门市湖里区嘉园路怡景花园80号之8~10号

(阅读原文即可导航)

撰文:小语姐姐

摄影:小怪