许多人来厦门玩耍

都会信誓旦旦说要尝遍厦门美食

毕竟厦门这么一个小清新的城市

好吃的东西肯定是

头条君只能摇摇头说:

太天真!

厦门的好料何其多,为什么有人非要跟一些

传!统!美!食!

过不去呢!

最后不还是:

谢谢!不了!吃不了!

婉拒三连吗!

不信啊......那就来看看吧

崩溃程度逐渐升级......

做好准备再往下看!

崩溃指数:★★★

酱油水煮万物是厦门人的祖传绝技之一,最多再加一点点姜、葱段等去去腥,吃的就是食材的鲜和回甘。

尤其是酱油水煮杂鱼,到了大排档,二话不说先来上一盆。先不提这种清淡的煮法是不是符合所有人的口味,盆里各种奇形怪状的小鱼就足够让不经常吃鱼的人崩溃。

吃一口鱼要吐出好几根刺,偶尔不留神还会被小刺卡下喉咙,涨出一脸红润的猪肝色。只能用充满敬意的目光看着一边高频率吐着刺、一边谈笑风生的本地人,悄悄叹息。

崩溃指数:★★★

蛏子是在厦门常见的海贝,椭圆形的缢蛏和竹子状的大竹蛏在大排档的出镜率旗鼓相当。

肥美的蛏肉白白嫩嫩的,煮汤的鲜美程度和大文蛤不相上下,更别提用酱油水(没错就是厦门人最爱的酱油水)一炒,好吃的想吞掉舌头。一顿饭下来每个人桌前都能垒起一座蛏壳堆的小山。

当然,还是有不少例外。许多不住海边的朋友,在头条君的循循善诱下还是拒绝尝试看起来不太好看的蛏子。原来海产界也看脸!

崩溃指数:★★★★

油葱粿也经常被叫做碗仔粿,用米做的白白一碗,中间加肉圆、有的还会加蛋,在淋上辣酱,就着酸萝卜丝,从岛内到岛外,在厦门吃货中是横扫一片,战无不胜。只可惜,遇上外地人,只能惜叹落败。

厦门人最爱的Q弹口感,在外地人眼里和麻薯没有区别——不对,麻薯还有甜味,油葱粿只是靠着肉圆和酱料苦苦支撑,吃过两口就拒绝尝试,实在让头条君心塞。

崩溃指数:★★★★

芒果蘸酱油用的可不是台湾的那种甜芒果,选的一定是青皮的酸芒果(虽然甜芒果头条君也是接受的!)。把厦门本地的大青芒削皮后,切成长条或片状摞成一碗,再淋上酱油,酸、咸、甜极其开胃。

但是在外地人眼里,这妥妥是黑 暗 料 理啊!虽然这次很少有人直言拒绝尝试,吃过之后也都表示还不错,但飘忽的眼神和浅尝辄止的动作让头条君觉得这纯属是礼貌性称赞......

崩溃指数:★★★★★

如果要评选小吃界的网红,土笋冻当之无愧。Q弹爽口的土笋冻富含胶质,沾着芥末、蒜泥、酱油,一口一个;再来点酸萝卜,满意度高达一百分!

带着不明真相的朋友吃土笋冻的时候,都会收获不少好评。但贴心如头条君会在他们吃完的时候,进行原材料科普:土笋冻的原材料不是竹笋,是沙虫哦!!!

接下来就是考验友谊坚固程度的时刻了......

崩溃指数:★★★★★

血蚶,也经常被叫做血蛤,经常出现在火锅餐桌上。但头条君还是更偏爱直接生烫,避免涮火锅的时候把血蚶烫开,瘪了之后的血蚶就没那么好吃啦!

和谈即色变的鸡仔胎不同,说要点份血蚶,很少有人会反对(毕竟恐怖传闻比较少)。但等到猩红一盘的血蚶上桌之后,就可以默默欣赏外地朋友笑容逐渐消失的表情了。对她们来说,这种形迹可疑的东西,无论如何都不能算是食物!

人们对食物的偏好,是一件有趣的事情。

吃,追求的是幸福感,

只吃让自己开心的食物,就好啦!

so,来厦门的胖友,

也不用局限在以上的食物挑战自己,

毕竟,连沙茶面这种人间美味,

也被吐槽到不行,更何况……

今日话题

#你还觉得哪些食物很逆天?#

文末留言一波~

比如:老鼠干…