2018年11月3日下午三点,“有机剧场·荷兰凡艾克食物艺术电影节厦门巡展”在C-PLATFORM艺术平台圆满开幕,现场吸引了众多艺术家、设计师、厨师和美食爱好者的共同参与。本次巡展由荷兰王国驻广州总领事馆、厦门鹿栖文化有限公司联合主办,C-PLATFORM 艺术平台、荷兰扬·凡·艾克学院联合策划。展览为期一个月,将展映精选自荷兰凡艾克食物艺术电影节上的电影和短片。与此同时,主办方还特别邀请到荷兰扬·凡·艾克学院自然研究实验室主任亚斯曼·奥斯腾多夫女士,与荷兰食物艺术家组合De Onkruidenier,开展相关主题的讲座和工作坊,探索食物、自然、文化及其相互关系。

为什么要将食物,艺术和自然联系到一起?自然和文化之间有着重要联系,自然悄然无声地影响着文化,反之亦然,我们与自然的关系不可避免地影响着我们对待自然的方式。在当代的消费文化中,我们并未很好地重视自然,于是开始导致各种环境问题,食物艺术家以创造性的视角,让人们重新思考饮食习惯和系统,并透过食物,来探讨全球的环境议题与当代的社会发展。

开幕现场

莅临开幕式现场的嘉宾有:荷兰王国驻广州总领事馆总领事郭媚姚女士、荷兰王国驻广州总领事馆文化官员何宏先生、荷兰扬·凡·艾克学院自然研究实验室主任/凡艾克食物艺术电影节策展人亚斯曼·奥斯腾多夫女士、C-PLATFORM 总监/策展人陈伟先生、C-PLATFORM 策展人钟哲明先生、以及展览特邀艺术家扬玛·凡·弗莱曼先生 & 罗纳德·波尔先生。同时,来到现场的还有中国欧洲艺术中心创办人/主任依尼卡·顾蒙逊女士、中国欧洲艺术中心执行主任李梅女士、荷兰策展人/艺术家阿芙·凡·艾森女士、厦门交叉媒体创意科技有限公司设计总监潘铭权先生等,以及相关合作伙伴和媒体界朋友。

开幕式上,荷兰王国驻广州总领事馆总领事郭媚姚女士、C-PLATFORM 总监/策展人陈伟先生,以及荷兰扬·凡·艾克学院自然研究实验室主任/凡艾克食物艺术电影节策展人亚斯曼·奥斯腾多夫女士,分别从中荷文化交流、食物艺术、食物与环境可持续发展等方面发表了精彩致辞。

荷兰王国驻广州总领事馆总领事 郭媚姚 女士 致辞

郭媚姚女士对展览的开幕表示衷心地祝贺,她提到,本次巡展是2018“味道如荷”荷兰日在厦门的重要文化活动,展览促进了中荷之间的文化艺术交流,同时让我们更加了解彼此的社会、文化与生活,以及当下我们所面对的共同问题。同时特别感谢厦门鹿栖文化有限公司董事长王志良先生对本次活动的协力支持。

C-PLATFORM 总监/策展人 陈伟 先生 致辞

陈伟先生从对食物的生存需求,谈到以食物为内容的生活方式,再到我们今天所看到的,以食物为对象的艺术探索和自然研究。食物将感官需求与人类、动物和自然界有机地联系在一起。在它作用于我们身体的同时,也在作用于我们周围的物种、海洋和气候。他特别提到,这个展览的顺利举办离不开所有合作伙伴、媒体与个人的大力支持,尤其是荷兰驻广州总领事馆一直以来的支持与帮助。

凡艾克食物艺术电影节策展人 亚斯曼·奥斯腾多夫 女士 致辞

亚斯曼•奥斯腾多夫女士在开幕式上和我们分享了关于食物、自然和艺术的看法。食物来源于自然,食物的艺术就是自然与文化的艺术。自然无声无息地影响着文化,光、热、水、气、土壤、生物和地质地貌,贯穿于文明的发展和演进,而文化对于自然的影响更甚。对此,艺术家和设计师需要通过发问的方式,去探讨现代消费文化、气候变化、环境污染和可持续发展等全球亟待解决的议题。最后,她由衷地感谢遇到C-PLATFORM的工作团队,他们的专业得以让此巡展如此圆满。

嘉宾合照

本次展览的内容围绕食物的多个维度展开。食物系统是庞大而复杂的结构,通过将食物与自然环境、新能源、生物、历史、人文、生活方式与未来发展相结合,观者将从不多侧面发现食物与人类千丝万缕的联系和更多待发掘的可能,包括怎样繁殖一只具有世界所有鸡的已知基因的“超级鸡”;怎样在城市里养殖蜜蜂;如何处理蔬菜的废弃物;植物的隐形能量与环境监测;沉浸式艺术装置和临床研究;养殖蜗牛与商业淘金等。

11月4日上午,凡艾克食物艺术电影节策展人亚斯曼•奥斯腾多夫女士,与展览特邀艺术家扬玛·凡·弗莱曼先生 & 罗纳德·波尔先生带来了精彩纷呈的讲座。讲座针对全球的面临的自然环境问题,从植物的起源、植物的使用、植物的高科技应用、以及人类的饮食方式等角度,探讨了人与自然的可持续发展。

他们的分享让观众对植物的角色和意义有了耳目一新的认识:例如有一种红甘蓝可以用来检测土壤的质量,而且由它提纯的汁液可以用作成像、绘画和染布,减少艺术家在创作时不必要的浪费。此外,一个高科技与植物相结合的案例也引发了大家的强烈兴趣,这种装置叫“植物能量站”,它希望利用透明的太阳能板为植物营造一个温室环境,使得植物在极端气候地区也可以自给自足地生存,目前这个产品还在模型阶段,并未投入使用,但是却为未来植物的生长探索了另一种可能。

明库尔计划 |克里斯托夫·弗兰肯

植物能量站 | 玛丽安·凡·奥尔本

除此之外,展览特邀艺术家扬玛·凡·弗莱曼先生& 罗纳德·波尔先生,还在11月4日的下午带来了工作坊 ‘SWEET-SWEAT’,这个名字来源于他们在荷兰的自然实践,希望引导人们重新思考我们与生活环境和食物系统的关系。

De Onkruidenier - ‘SWEET-SWEAT’

De Onkruidenier - ‘SWEET-SWEAT’

De Onkruidenier - ‘SWEET-SWEAT’

许多沿海地区正在应对海平面上升的问题,因此耕地和城市越来越承受盐污染和洪涝的压力。在这个工作坊'SWEET-SWEAT'中,他们创造了一个表演的环境,通过将身体、食物和景观作为一种直观的映射形式来重新思考城市的新陈代谢。我们对水、糖和盐的基本食物的渴望,经常决定着我们想要吃什么。艺术家扬玛先生和罗纳德先生用三个小时带领学员在C-PLATFORM 艺术平台周围的城市景观环境中,发现让我们意想不到的盐和糖的维数。

目前,干旱、洪水在内的极端气候正在影响着全世界,食物问题也成为当下最紧迫的议题之一。这些全球话题亟待国际性的、跨学科性的相互交流和探讨。荷兰凡艾克食物艺术电影节厦门巡展提供了一个契机,使艺术家和设计师能够与在地的观众和参与者一道去寻找问题、并重新发问和思考我们与自然的未来。

再次感谢为本次巡展提供支持和帮助的所有机构与个人!

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展览信息

展      期: 2018年 11月3日 - 12月2日

开放时间:周二至周六 | 10:00 - 17:00

机构地址:C-PLATFORM 艺术平台

厦门市思明区望海路47号201

如何前往:地图二维码

THE DUTCH DAYS 荷兰日

“荷兰日”活动由荷兰驻中国使领馆等外交机构在中国的不同城市举办,是集荷兰文化、农业和创意产业于一体的节日,旨在呈现异彩纷呈的荷兰文化和商业元素,让大家体验别样的荷兰创意风格和创新精神,促进中荷双方文化商务交流和合作。

“有机剧场・荷兰凡艾克食物艺术电影节厦门巡展”是2018“味道如荷”荷兰日在厦门的重要文化活动,该活动由荷兰驻广州总领事馆与鹿栖文化协力主办。

C-PLATFORM 艺术平台

C-PLATFORM 系厦门鹿栖文化有限公司下设的一家非营利性文化艺术研究与策划机构。机构聚焦当下和未来的混合媒介文化趋势,结合阶段性研究方向与议题,策划推出跨学科、跨媒介、跨感官的综合型项目和活动,展开系列探索与实践。尝试建立一个跨越内容生产与传播方式、受众认知与体验界限、持续释放创意能量与文化活力的互动交流平台。

机构创办至今,平台已与中国欧洲艺术中心、中国设计中心、中国艺术交流、荷兰文化国际合作中心、三影堂摄影艺术中心、集美•阿尔勒国际摄影季、厦门国际设计周、厦门大学艺术学院数字媒体艺术专业等国际专业机构建立合作伙伴关系。