童年对面包的记忆,

对于从小在厦门长大的小伙伴来说,

唯一能想到的就是“炸面包”吧。

几十年前开始就流行的东西。

现在已经慢慢看不到了,

在厦门集美的某个老街上,

30多年的老店正在呼唤着我们。

没有现代面包店中华丽的橱窗,没有进口的面包,只有简单在不能在简单的招牌,却又着三十多年的历史。

全民烘焙,却只卖炸面包,而且还很便宜,问起店主大叔才知道,这家店三十多年前就已经开启,大叔当年去特香包学徒,后面回到翔安开了这么一家面包店。

炸面包最便宜的2.5,最贵也就5元,看似简单的炸面包,下锅炸可是很有讲究的,经过揉面、和面、醒面以及整形,需要花上个4个小时才能搞定。早上来到这里你只能吃到最经典口味,想要吃其他口味就需要下午才能吃到。

鸡蛋香肠炸面包

这个最传统的吃法,也是很多厦门人吃到大的口味,一口面包咬下去就能看到里面的馅料,这个口味也是全天来到这里都能吃到的,很多熟客来到这里都是十几个二十个的拿。

炸面包需要趁热吃才是最好吃的,浓浓的面包想起,外皮的焦脆加上韧性的面包,让你勾起当年你第一次吃炸面包时的情景,就是这么一个简单的面包,吃出的是情分。

海苔肉松面包

肉松面包是新改良的口味,和市面上的肉松面包最大的区别,可能就是这是炸出来的,掰扯开面包,饱满的海苔肉松塞得满满的,简直不要太好吃。

香芋味面包甜味的香芋味面包,可以说不少人熟悉的味道,这香肠鸡蛋口味的面包也是一样上了“年纪”,当年香芋味和鸡蛋香肠鸡蛋可是特香包中最热门的商品呢。

花生味面包

同样是老味道的花生,两头尖尖的,里面包着炒香的花生带着颗粒和白砂糖,嚼着格外香,这时候在配杯茶也是不错的选择呢。

榴莲面包

很多人不喜欢的榴莲,在这边可是热门商品,只有下午才有供应,一个也才5元钱,隔着面包香我们掰开来,就可以闻到里面榴莲的香气。

在吃榴莲面包的的时候一定要当心,因为它可是为爆浆的哦,浓烈的榴莲香,搭配面包的扎实的口感,榴莲控,你一定要来尝尝。

这么一家经营了三十多年的老店,有着对古早味的留念,有着对现代新口味的研发,就是这么一家新世纪和古早味的碰撞,才能让不少老顾客和新顾客不断的追捧!

也是老板的坚持才能让我们吃到这么纯正的古早味,你不妨也来试试看哦。

地址:翔安区马巷民安路78号

营业时间:周一—周日 08:00-20:00

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