文案 ▏時光君子

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厦门,一个一年四季游客都络绎不绝的旅游城市,吸引人的除去其独特的地理位置以外,厦门美食也是其中一个关键要素。作为滨海城市的厦门,靠海吃海,海鲜种类多样,只要能想得到的,几乎都可以满足你。不仅如此,厦门的小吃也是让游客流连忘返的存在,街边巷尾的小吃摊贩一年四季不间断地吸引着各路游客前去一饱口福。接下来,我们就盘点一下,那些去厦门游玩一定不能错过的美食吧。

沙茶面,一道经久不衰的厦门经典小吃。沙茶面,顾名思义,就是以沙茶酱熬成的汤汁,其中的面选用的是闽南的油面。先将油面与青菜放于开水中烫熟,再捞入碗中,接着趁着这股热劲浇入沙茶汤。汤汁稠而不腻,面条浸入沙茶的味道,别有一番风味。同时还可以依据自己的喜好添加佐料与配菜。记得我第一次吃到沙茶面的时候,就被它浓郁的汤底所折服了。不怎么喜欢喝汤的我,几乎喝下了大半碗沙茶汤底,足以见得这汤有多美味。而其中的面条则融入了沙茶汤的味道,同时还十分劲道,比起沙茶汤底来也是丝毫不逊色。

花生汤,一个听起来简单,但是制作工序缺稍显复杂的美食。其需要将挑选好的花生仁,用沸水煮至外膜脱落,接着再用水煮至花生熟后放糖,继续熬煮直到花生烂透。花生汤的汤底呈乳白色,入口则有甜甜的感觉。厦门人多会选择在早上来上一碗花生汤,配上其他早餐点心。据说甜甜的口味可以加深人的幸福感,一碗花生汤下肚,如此,厦门人便开启了新一天的生活。

姜母鸭,一个名字听起来就很滋补的美食。的确,“姜母鸭”作为厦门美食中的一种药膳,好吃的同时,也是十分滋养身体的。姜母鸭的原料是红叶番鸭,将鸭炒香之后,再加入老姜和米酒进行炖煮。秋冬季节,最适合吃姜母鸭了,一份暖暖的姜母鸭被呈上,令你享受美食的同时,也能温暖身体,看来厦门人也是很懂得养生之道呢。

最后我要说就是炸海蛎。炸海蛎是一道制作简单,却仍旧深受人们喜爱的海鲜美食。主要原料有海蛎、地瓜粉、青蒜、盐和五香粉。虽然制作工序简单,但因为海蛎味道丰富,所以炸出来的海蛎美味程度与一些制作工序繁琐的美食不相上下。厦门的大街小巷总是少不了这一道美食的身影,也是与厦门美食密不可分的。

以上盘点的厦门美食,挑选的大多是大家都一致给与好评的美食。如果你有去厦门游玩的打算亦或是想对厦门美食有所了解,希望这些内容会对你有所帮助哦~

少了文艺气,吃货其实就是饭桶。

少了烟火气,人生不过是一段孤独的旅程。