如果你乘坐飞机前往厦门,正巧坐在左侧靠窗的位置,落地前一定有看到一座白鹭造型的地标建筑矗立在海沧大桥附近,宛如飞翔的翅膀,这是洲际酒店集团旗下的第七家华邑品牌酒店。白鹭是厦门的市鸟,海沧大桥是世界第二的三跨连续全漂浮钢箱梁悬索桥,而酒店的建筑则出自迪拜帆船酒店同款设计师w.s.atkins之手,强强联手,酒店的亮相可谓惊艳。

|酒店白鹭展翅的造型建筑|

|海沧大桥|

|偶有飞机飞过|

之前我们提到餐饮的时候,脑海里总有两个酒店集团闪过,如今我不得不说:华邑,同样也是餐饮的品质保障。这个最懂国人胃的酒店品牌,靠一家家店的口碑,不断累积起其在美食江湖的地位。比如厦门海沧融信华邑酒店,开业整一年,酒店的所有部门、餐饮,都是最为成熟的时刻,此刻正是发力时:

我对这家酒店最高的评价就是:忘记那些朋友推荐的大排挡吧,来一回华邑,什么都吃到了!

鲜艳™全日餐厅

厦门海沧区大众点评排名第一的自助餐,群众的眼睛是雪亮的,也是最具代表性的。

你记忆里能想到的、吃到的海鲜,在这里都找得到!小青龙、碳烤生蚝、大闸蟹、帝王蟹等等,而且目前,还有麻辣小龙虾哦。据说酒店,之前还做了几次比如鲜花、水果主题的自助餐,吸粉无数。

除了丰富的自选美味之外,自助餐还有几个亮点:

1、用红柳枝串烤的羊肉串(下图左上角,被骨肉相连压着的),肉质更香更入味。

2、不间断按桌派送的美味:烤鳗鱼、鸭肉粥等等

3、经验丰富的甜品总厨,打造了超多的甜品美味,比如下面左一这个夹了西瓜的甜品,就超级好吃。大厨的功力,在大堂酒廊展现的更为厉害。

4、压轴甜品:铁板榴莲炒冰,一口下去,软绵醇厚,回味十足,必须打满分!(自助晚餐才有哦)

这家华邑面档的设计采用闽南特色的红砖墙砌搭配半开半合的门窗隔扇,将日常所见的盘碗置于其间,并且在室内支起了遮阳伞,颇有厦门街头市井风貌,也符合我心目中深夜食堂的定位。

吃过那么多的麵家,这位煮面的阿姨应该被“加鸡腿”。一个人忙前忙后,还会送到客人桌上,听她热情的对客人说还是昨天一样的配料么?能记住客人和口味需要硬功夫。就像上班前的胡同口,她说:来啦!吃啥自己夹哈,今天的虾,特别大只!

彩丰楼中餐厅

12月15日,华邑®酒店及度假村联袂《风味人间》总导演陈晓卿、著名美食家董克平及小宽于芜湖华邑酒店发布2019华邑年味菜单。如今其中的菜系都可以在酒店的中餐厅吃到了,并且还加以本地特色的改良。另外还建议这几道必点菜:酱油水海杂鱼、百香果芥末虾球、潮州煮鱼腐等。

餐厅还提供午市广式茶点,没时间去广州品尝茶点的朋友,厦门华邑将是您不错的选择。豉汁蒸凤爪、排骨、虾饺、烧卖等,都做的非常地道。还有一道,我超级喜欢的杏香淮山球,淮山色泽白嫩,捣成泥,吃起来绵软香甜,搭配酥松香脆的杏仁,做成球状,令人回味无穷。

|杏香淮山球|

彩丰楼的设计灵感源自中国千年之久的爱鸟之情,在很多处理上,融入了好玩又有趣的细节,例如饽饽模具。

如果你今年的年夜饭,还没订好,不妨来华邑。彩丰楼行政主厨林师傅,为宾客准备了丰盛的佳肴,其中包括自制的盆菜、蚝豉啫啫滑鸡煲等,更有节庆特色菜肴——捞鱼生,捞到来年“风生水起”。

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聚膳邑™

在华邑独有的集餐饮、会客、多功能于一体的社交空间:聚膳邑,诠释了城市中心商务休闲与度假生活的全新体验。配有棋牌室以及KTV包厢,品尝美味的同时,搭配多种娱乐方式。

大堂酒廊

大堂酒廊空间概念围绕“竹林七贤”展开,琴、棋、书、画的文化元素被设计师重新演绎,画轴好似随风浮起,卷中所绘鼓浪屿全景。休息处还置以古琴、棋局,侧面的墙壁设计了通体的木质博古架,书放其间。

目前酒店推出了极具本地特色的四款秋冬养生茶,完美融入福建茶文化元素。俗话说:“宁可三日无肉,不可一日无茶”,而且才35元一杯哦!

周末自助下午茶,一大一小( 1.2m以下儿童)仅需RMB98,也是性价比爆棚,很多糕点据说也融入了茶元素。

华邑品牌极具标志性的万福礼,已经是深入人心的品牌特色了。

酒店的大堂宽敞明亮,设计上结合厦门浓厚的闽南文化及海湾城市特征,仰头望去,云状吊灯轻如丝羽,层层叠叠,宛若海浪。

大堂前台区域选取深色石材作为地铺,与深色水景相连相接,宛然如一,台在中央,寓意“城在海上,海在城中”。前台设有帆型厦门漆线雕作为背景,厦门漆线雕即为泉州漆线雕,漆线雕是中国漆艺文化宝库中的艺术瑰宝之一,源于泉州。

如果是洲际集团IHG高等级常旅客,办理入住手续时还会被引至前台一侧的贵宾接待厅办理。

在华邑,提倡大家多喝茶,茶是华夏传统精粹,华邑自然深谙此道。福建茶乡,在办理入住的时候,一杯好茶的迎接方式更显地主之谊,而这种茶文化同样延续进客房。如果你爱上这个味道,大可去举茗邑挑选几罐上好坑种的武夷山小罐茶。

|办理入住的时候,欢迎糕点与茶|

|客房内放置于柜子里的定制茶具和茶|

我很喜欢大堂的多个区域,采用了类似山石的设计作为区分,模糊室内外的概念,并且将这种材质的元素延续进客房。

|前台与VIP区域的分隔处|

|全日制餐厅门口的材质与客房浴室的墙壁|

客房的门牌以印章的形式表现,精致雅逸,颇具古味。

客房的布局采用经典布局,进门即步入式衣帽间,其次是浴室和卧室,浓浓度假风的超大圆形浴缸成为了华邑的标配,在厦门海沧融信华邑酒店的所有客房里你都能看到它的身影。洗护备品在华邑配备的是全球知名水疗品牌“Essential Elements”沐浴护理产品。

房内木线条设计参考了闽南当地建筑中的门扇造型,以“阴阳”互对,寓意天地和谐。门厅区采用石材铺地,卧室区则是触感温润的木地板,在床的周围配有块区地毯。

室内的陈设也十分讲究,闽南特色的大漆箱柜以及华邑特有茶器的展示搭配,将“和”与“达”的文化理念一一传递。所有柜门上的把手都采用华邑品牌AI,根据不同酒店客房的色调进行调整,既体现了中国汉字元素又承接了室内环境色系。

大约下午5点,晚霞开始展现她粉橙妖娆的时候,倚窗望出,海湾对面厦门CBD的高楼巨厦与视线右侧远方的鼓浪屿组合出一道绝美的风景线,而如此景观却是数次来到此地的我从未所见的。喝一杯茶,看窗外的海边美景,岁月静好。

宜商宜居,更体现在酒店位于4楼的亲子游戏房、全海景健身房和泳池,健身教练可以在健身时为你提供专业的辅导和建议,而早上8点左右的时候,泳池几乎就是包场。

酒店位置:

酒店毗邻海沧湾公园和大屏山公园

酒店毗邻海沧大桥

距离厦门高崎国际机场25分钟车程

距厦门北站30分钟车程

距离鼓浪屿和厦门岛接驳码头(嵩屿码头)5分钟车程

距离厦门市岛内仅需10分钟车程

如果你的年夜饭,还没订下来去哪里?

来华邑,年味儿更足!

如果你的厦门之行,还没订下来去哪里?

来华邑,惊艳你的味蕾!

厦门海沧融信华邑酒店

福建省厦门市海沧区海沧大道坪山南里63号

连续三天,

Mr.Hotel今日再送个小福利

留言告诉我们,这家的哪一点最吸引你,我将随机抽取一位赠送酒店定制石敢当吊坠一枚,石敢当又称泰山石敢当,习俗从内涵上体现的是“保平安,驱妖邪”,祝你来年全家健健康康!

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