上次北京的美食特辑备受好评,这次就斗胆介绍一下在厦门的时候应该怎么吃。连锁餐饮之类的叔肯定不会去介绍的,叔一定只会介绍那种只有厦门有,其他地方吃不到的地道美食,正好马上要过年了,大家可以考虑去厦门避寒顺便吃一吃厦门的街边美食,要知道厦门冬天最低都有十度左右的温度,比江浙沪这两天冻成狗的天气好太多了。

以下评测仅代表个人观点。

1黄则和花生汤

黄则和必然是会上各种美食必吃排行榜的,黄则和花生汤的店也很好找,就在中山路上。

黄则和并不是只买花生汤,其实这是一家点心店,除了花生汤还有各种点心,看看货架里面放满了各种刚出炉的点心,看着就好吃。

鸡蛋花生汤是必点的,只要七块钱。汤底是生磨花生煮出来加上软糯的花生粒,看上去感觉很甜,但是实际上并不是那种特别甜腻的感觉,有花生的清香。

花生汤以外烧肉粽也是厦门的一大特色小吃,和江浙的粽子调味不太一样,里面会有浓浓的海鲜的味道,非常软糯还是咸口的,这么大一个烧肉粽只要八块钱,性价比还是很高的。

2同安封肉

第二个推荐的同安封肉,这家店也在中山路附近,大家可以通过大众点评来找到。

所谓封肉,其实就是海鲜味道的万山蹄,配料有猪肉,虾米,香菇,板栗,甘蔗,麦芽糖,封肉上面还有香菜,总体来说口味还是比较重的,重油重盐。不过味道还是挺不错的。

除了同安封肉以外,还有这道同安粉条也很有特色,怎么说呢,感觉就是把蚵仔煎的所有配料一锅炖了个汤。非常的入味,粉条很好吃,里面还有海蛎和各种配菜,也有一些封肉的肉块。

桂花炒这道菜很有意思,一开始以为是和桂花有关的菜,结果发现里面的主料是鸡蛋和花菜,配上一些虾仁,非常实在,感觉像是主食一样,吃起来很有满足感。

最后的主食是紫菜饭,有各种蔬菜和紫菜一起炒出来的饭,拌一拌非常香,值得推荐。

3月华沙茶面

厦门最传统的美食应该就是沙茶面了,不过这个美食可能不是所有人都能欣赏的了。

传统沙茶面里面是没有海鲜的,主要配料其实就是豆干,鱼丸,罗汉肉,豪华一点的会在加上猪大肠,不喜欢内脏的朋友可能比较难接受。

传统的老店都是现场摊着各种食材,点单的时候直接堆出来一碗热腾腾的沙茶面。

总体来说味道真的是见仁见智了,很多人都表示吃不惯沙茶面的味道,然后没吃过的建议至少要尝试一下吧,也许有惊喜。

4锦济堂肉骨茶

可能有人会说肉骨茶不是新加坡的南洋菜吗?但是实际上新加坡的肉骨茶是当年中国南方人(福建/)下南洋的时候带过去的美食,为了抵御南洋的湿热,先贤们用各种中药和猪肉一起炖煮造就了这又好吃又养生的肉骨茶。

这家店只做肉骨茶,相当的专业了,肉骨茶的汤头有浓浓的药膳的味道,是典型的福建派肉骨茶特色,然后汤汁也比较浓稠,一份套餐里面有好几块排骨,炖的酥烂的排骨入口即化的感觉,非常的好吃。

另外要提一下的这边的白灼虾非常好吃,虾子极其新鲜,肉质紧实,吃起来有微微的甜味,喜欢吃虾的人一定不要错过。

5活生生的银耳许小美

在曾厝垵有这么一家小店,门口的装饰植物竟然是一排一排的鲜嫩的银耳,仙气缭绕的感觉看着就很让人有食欲。

整个店面的装修凸显了厦门的一贯的特色,小清新加文艺风。粉色加上蓝色的椅子,墙上甜到发腻的各种告白,相当适合小情侣在这里你一口我一口的互相喂甜品。

然后甜品都是以银耳为主打材料,总体来说颜值都很高,而且最让人意外的是甜品并不是死甜的那种,甜的非常的温润柔和,不会有那种让人腻住的感觉,强烈推荐。

甜品吃完以后见底的时候还能看到各种撩人的文案,真是让人要甜到天上去。

6其他美食

最后还要介绍一下厦门其他的一些特色美食,比如说姜母鸭和鱼丸,大街小巷都有值得尝试。还有各种水果摊卖的时令水果,很多都是一盒一盒处理好的卖的,比如叔买的这一盒桑葚和一盒切好的芒果,都只要五块钱,喜欢水果的人一定不能错过。

2019年1月6日的时候会公布最终的获奖的欧皇,叔保证没有黑幕,欢迎大家转发,让这个来自厦门的伴手礼陪伴清新的下午休闲时光。喜欢这篇文章就请点赞打赏一下吧。

文中推荐了超过五家的各种厦门地道的美食,最重要的是这几家美食没有一个人均消费是超过50元的,可以说是性价比相当的高了,供大家去厦门旅游的时候作为参考。

马上就要进入2019年了,叔真心希望每一个关注了今朝吃点啥的朋友不管2018年过的怎么样,都能在2019年过的更好,更开心,更幸福。

现在厦门的温度和人文环境都非常温和,有时间的话也不妨给自己放个假,到厦门去走走吃吃,感受厦门的文艺和清新。

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