@随手拍分享厦门美食 据网友的推荐及当天(9月17号)实际情况,随手菌团队通过一整天的探店,整理了以下一天的同安小吃吃透透攻略,我们一起看看啦!

一刘汤包

地址:阳翟路(第三医院)

“一刘汤包”,“汤包”自然是少不了。一行六人“莫名其妙”点了七笼,吃到最后包括汤罐类全都扫光、想想也是醉了。。。说好每家店不吃多不是?=_=

汤包(8元)皮很薄,但收口的位置经蒸制粘合度降低,筷勺并用、提起来很容易破开泄漏。内馅汤汁很多,口味鲜甜但姜味有点重。

酸笋汤(7元)挺开胃!

乌涂煎包

地址:阳翟路(第三医院)

从“一刘”出来,同排的第一家店面就是“乌涂煎包”。虽说岛内也有分店,但既然到了同安、咱们还是试一试吧!∩_∩

煎包(2元)皮不算薄,但口感蛮松软。肉馅组织并不紧凑,整体显得松散稀烂。

大肠血另加料猪心(20元),汤头赞,卖相清澈,肠皮薄,微带嚼劲,猪血鲜嫩,猪心切块厚实,炖至香软。

同安城区历史建筑——钟楼

同安城关同新路中心处,耸立着一座五层钟楼。这座钟楼建于民国十九年(1930年),是为纪念辛亥革命后在护国讨袁战争中牺牲的庄尊贤、潘节文二烈士而建造的。钟楼坐北朝南,五层砖混结构,建筑平面呈正方形,四面折坡攒尖顶,通高23米。底层边长4.33米,下承石砌方形台基,高1.08米,每边长9.3米,南面有石登阶7级。第三层正面额墙镌横题楷书“庄潘二烈士纪念钟楼”。第四、五层立墙逐层收分内缩,形成四周连通栏廊过道。第四层四个立面原各嵌置圆形时钟一面,今已不存。第五层南立面额墙镌横题楷书年款“中华民国十九年”。今钟楼周边的石埕、护栏,系1987年重修时增建。

PS:钟楼附近都是扎堆的同安小吃。

惠康乌鸡粥

地址:南门路三叉路口处(海豚湾对面)

看到了钟楼,离喝粥还会远吗?

乌鸡粥(5元)加入乌鸡骨架熬得浓浓的米粥再撒上点香芹末,香浓顺口,喝了整个胃都被唤醒了。价格摆在那了,所以粥里的料都是细碎的香菇片和乌鸡肉。

肉冻(4元一碟)卤制的猪皮猪头肉连汤汁放去冷藏后切成方块,蘸着甜辣酱吃,一口一个,香滑中又能咬到Q弹的猪皮。这猪皮冻可是补充胶原蛋白的利器,胶原蛋白不仅能够延缓皮肤毛发等衰老起到美容养颜的作用,还可以帮助人们增强体质。

花生泡蛋(5元)热腾腾的花生奶里花生粒软糯但不碎烂,配上绵软的蛋花,简直了~

阿桃甘蔗汁

地点:同新路93号(双溪公园门口)

嗬,这招牌够大够醒目的,贩卖的项目也写得一目了然了。新鲜的水果现点现榨,依据个人口味也可以向老板要求混搭果汁。

甘蔗百香果汁(7.5元)甘蔗的甜和百香果的酸在一起后酸酸甜甜就是它。

甘蔗杨桃汁(7元)也算是经典搭配了,这样喝不仅解渴还可以去火。

双鹿饼店

地点:南门路46号一楼

有个土生土长的同安人带路就是好!早就听说过“双鹿饼店”,原来这家这么偏僻!!!Σ( ° △ °|||)︴从狭小的巷道进去,有个门外悬挂有不少杂乱电线的老旧店面就是。。。打包一堆,像什么马蹄酥呀~状元饼呀~会饼呀~

忍不住,上车趁新鲜、妹纸开动吧!

马蹄酥(6元)外壳层次维持不错,不会重叠以致于粘一起,口感酥脆。夹馅的麦芽糖味甜但不腻,质感蛮细腻。

逸安薄饼

地点:城西市场局安里(近中山路)

薄饼(3.5元)同安薄饼包的不仅有大家常见的厦门春卷里的菜馅还有一半是油饭。咬下去嘴里一下子感受到了包菜、胡萝卜等蔬菜炒得清脆鲜甜再加上油饭独有的香味,如此的融合带给食客一股满足感。

始建于隋代的古刹——梅山寺

梅山寺始于隋朝,与岭下黄佛寺,轮山兴教寺(后为梵天寺)同为隋代同邑三大古寺,梅山寺沿山而筑,有梅山寺梅山寺大雄宝殿,镇水泛的二郎神殿、朱公文祠、功德堂、灵应祖祠亭,还有岩壁上新拓大型“佛”字摩崖石刻、石窟、宋代镇西安桥的婆罗门佛塔、广场内的放生池和两旁石佛塔、寺南百米下的石构牌坊山门、新水泥车道绕弯直达广场,石阶古道幽深通古刹、整个寺庙区错落得体、绿树掩蔽、庄严清静,庙不广而闻名。

地点:凤山路华福楼115号(近南门桥)

薄饼吃完已过两点,找个地方歇一歇——“番婆冰”,据说在同安算是不错的冰品店。

综合芒果冰(30元)、大幸福芒果冰(33元)区别就在水果,份量不会少、口味挺普通。

蓝莓酸奶(16元)稍有点稠度,但果酱味道有点奇怪、风味过头了。乀(ˉεˉ乀)

肥栋满煎糕

地点:南门桥

从“番婆冰”出来,马路的拐角水泥房就是“肥栋”。在类似“售票窗口”的“窗口”,第一眼先看到满满一桌子大块头的满煎糕,有花生、芝麻、红糖及混合等口味。因最少要买1/4个大圆,额。。。那就各来1/4(4.5元)!ლ(•̀ _ •́ ლ)

趁到手时还热烘,咱先来上几口!泛黄的表皮微微带着股焦香,内里口感较为软糯(不同于岛内偏Q),夹馅的花生/黑芝麻香甜适口。

味源小吃

地点:凤山路90号(近银湖大桥)

同安人都知道的老字号,不管作为正餐或者点心都很多人会先想起这家店。碗仔粿(4元一个)碗仔粿就是岛内老市区俗称的油葱粿,是以米浆为主,加入肉泥、鹌鹑蛋、油葱等配料蒸熟而成,吃的时候浇上一点辣酱或者调配的酱料。科普一下知识后,快来尝味道吧~装在一个小碗里的粿粿被老板剪成四块,用竹签插着,再浇上满满的辣酱和花生酱,看着着实诱人。不愧是老字号,米粿的质感非常传统,不脆不烂,软糯中带点韧性,馅料里还放了虾米提香,肉泥实在给得大方!

拌面(4元)没有想到一样的花生酱甜辣酱拌面里放了豆芽后居然有另一种风味了。

扁食(4元)一碗四块还那么多扁食,让人感动的物价~ 小巧的一只扁食里依旧能吃到一些肉末,而不是口感像丸子的内馅。而且加入了扁鱼的内馅略微带烟火味实在是感动。

藏于闹市中的古典建筑群——孔庙

孔庙是纪念和祭祀孔子的祠庙,明代以后多做县学,故也称文庙。同安孔庙坐落在厦门市同安区城东溪西畔,始建于五代,后毁。清乾隆三十二年(1767年)重建大成殿,面积1050平方米,1987年重修。同安孔庙当年既是祭祀孔子的场所,也是周围学子求学的课堂。现在为县博物馆,里面陈设着西汉以来同安当地乡贤名宦的史迹和历代文物。孔庙大门高4.4米,比泉州府的大门还高,孔庙主体大成殿为木砖石结构,重檐歇山式建筑,十五檩前廊后轩式,斗拱飞檐纵横交错,木雕内容丰富,技术高超。大成殿虽经沧桑,却仍然给人一种清淡文雅、沉静肃穆的感觉。

阿呆盐鸭

地点:东山路23号(近同安六中)

据说店家是结合了盐水鸭和姜母鸭的做法,做出了这经常引来吃货大排队的盐鸭。

盐鸭(50元一只)砂锅闷煮的方式保证了肉汁和调料的香气都留在了鸭肉中,吃着确实有姜母鸭又有点盐水鸭的风味。一整只盐鸭个头不大,但肉质紧致厚实不烂不柴也不会很油腻。可惜店家煮的时候调料分布不均匀,导致起锅后鸭子一面颜色浅有点不够入味。

第十一站

原五甲路口海蛎饼

地点:同安影视城斜对面小路里

破旧的路口,不大的店面,却坐满了客人,门口还摆起了小桌椅,足见这传统小吃的魅力。

扣阿嗲(1.5元)岛内老市区称作蚵嗲挤(就是普通话的“海蛎饼”),块块刚起锅的海蛎饼酥酥脆脆,韭菜切得很细又放很多,炸过后特别喷香。

水面(1元)带队的本地小哥说海蛎饼放面上,一起夹着吃是地道的同安吃法。

豆腐汤(3.5元)汤熬得奶白色,豆腐和肉还有酸笋丝在里面,但是不管是闻起来还是吃起来都酸笋味太淡了。

第十二站

陆丰煎饼

地点:陆丰口

具体位置实在不好说,从陆丰口的某一段下坡,一个排了蛮长队伍的路边三轮车摊就是。半小时后,终于轮到我们了。。。前方高能一人打包15个!!!真有那么好吃吗?期待。。。~\(≧▽≦)/~

煎饼有加蛋(4元)和不加蛋(2.5元)可选,加蛋的外皮更软润、不加蛋的会更酥脆。面饼皮不会厚、甚至可说较薄,葱肉馅量很足,调味咸香、加辣提味不少!这个,值了~

第十三站

阿杨牛肉

地点:陆丰站中桥手机进去30米右拐(其实就是煎饼摊旁边巷子里)

具体位置,嗯,我还是说不清,而且网上找不到这家店的地址。其实就是在陆丰煎饼摊旁边巷子里。下午4点才开始营业。

牛肉拌面(40元)上来的时候真是被这个分量吓到了,由于体力值已满所以这份面是三个人分着吃,还吃不完。花生酱拌面,加入大块牛肉片和芫荽,吃起来相当满足。

牛杂汤(25元)汤头味道很好,牛杂种类多且量十足。

牛肉羹汤(25元)牛肉羹优于很多同行,地瓜粉的比例把握的很好,保持了牛肉的风味以及口感。

全程战况明细:

疯狂的同安一日游,其实也就中午到傍晚,十三站吃下来还真是给自己的胃容量吓到。已经很久没有这么暴饮暴食了,说到底还是同安的美食的确诱人且实在。随手菌认为,一方面是同安的发展速度不像岛内那么飞速,房租水电人工的成本都低于岛内,所以物价水平相对比岛内低很多,也使得小吃业者在低成本和低售价的情况下还能维持高品质;另一方面,也由于同安的外来人口相对岛内少很多,一些小吃的口味并未根据移民的涌入而妥协,很好的保持了现在人所说的“古早味”,也就是童年记忆里的小吃的味道。

总之,国庆不想在岛内人挤人,那么就带着这份攻略去同安大吃一天吧!但是强烈建议需要有同安人作向导,因为随手菌这份路线其实也是在老城区一直绕圈,那时候真是连导航都没有用啦!

PS:特别感谢几位同安的粉丝给随手菌推荐了地道的同安美食。

来源:同安生活网

查阅目录

回复“01”:查看厦门旅游攻略专题

回复“02”:查看厦门景点推荐专题

回复“03”:查看厦门住宿攻略专题

回复“04”:查看专题

回复“05”:查看专题

回复“100”:查看返回目录首页