曾厝垵被誉为“全国最文艺村落”,这里曾是一个质朴的渔村,如今已成为炙手可热的文化创意村。

美食是这里除了文艺之外的另一个标签,曾厝垵的五街十八巷中,遍布了各式各样让人口水直流的小吃和琳琅满目的水果。

厦门的美食数不胜数,让人流连忘返!

厦门著名小吃沙茶面,声名远扬,这碗面不知不觉间已经成为了闽南人日常的美味。浓郁的沙茶汤头,有花生酱和鱼虾的干香,面劲道入味,可以选择的食材众多,可以自由搭配~

在厦门香气浓郁的当属姜母鸭,还没到店里就能远远闻到一股香气扑鼻而来,让人忍不住口水直流。这道名小吃原为一道宫廷御膳,后流传至民间成为名菜。

厦门鱼丸,采用草鱼为原料,包心,咬上一口Q弹润滑,内部肉汁满溢口中,打开你的味蕾新世界,鲜香十足。

这是一个拥有多个名字的食物,在不同的地区不同的叫法,有时它是馄饨,云吞,有时它是抄手,扁肉。在厦门,你也可以看到各式各样的店卖扁食。

在厦门的早餐首选之一,便是花生汤,这道食物相当地简单却美味。老厦门总是将花生下锅熬煮之前,经历祛衣、晾晒,和长时间的浸泡,筛选晾晒等。在花生汤里还会加入鸡蛋,最后搭配油条。简直是不能更完美的暖心早餐了~

提及虾面,很多吃货第一反应都是在厦门有,对,这是是厦门沙茶面的前辈,是闽南人很喜欢的食物之一。吃了虾面就会像熟虾的颜色一样红光满面,精神焕发。而决定虾面好吃与否,最重要的就是看虾的新鲜度新鲜度越高的虾越鲜,煮出来的汤浓郁极了,让人更是爱不释口。

用卤鸭的肉汁熬制,因此呈现酱油色。与全国的粥最不同的是,厦门的粥里可以任意加料,鸭的各个部位都可以,犹如某种粘稠汤饭。

因台湾偶像剧而被熟知的闽台小吃。如果你是个爱吃生蚝的人,那么你才会懂它的美味。各地的海蛎煎口感也不同,厦门版的偏湿软,里面的地瓜粉不会煎得太焦脆,所以大海湿漉漉的味道占主导。

春卷在厦门叫做薄饼。即是用薄面皮裹着笋、豆芽、虾仁等各式菜肴,过油锅微炸即可。轻薄的外壳吃起来脆嫩甘美,馅料中肉与蔬菜混合的比例刚好,醇甜可口,营养丰富。

闽南地区本就有食肉粽的习惯,哪怕非端午节时也可品尝到飘香四溢的肉粽。粒粒香米浸着食材的香味饱满粘牙,饱满丰富的食材更令食客大呼过瘾。

土笋冻与笋并没有任何关系,而是由一种海产加工而成的冻品。土笋学名叫做“星虫”,是种深海管状生物;它经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻,配上酱油、香醋等酱料凉拌,再撒上芫荽、白萝卜丝、辣椒丝便可即时食用,是厦门最特色的小吃之一。

厦门,一个集文艺及美食汇聚的地方,哪怕只为了吃都值得跑一趟!当然,来厦门还要欣赏美景!

有一种旅行,不为跋涉千里的向往,只为漫无目的的闲逛,不为人山人海的名胜,只为怡然自乐的街景。或走,或停,原则就是看心情。

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