睁开慵懒的眼睛,挠齐蓬乱的头发,伸个懒腰,打个哈欠,从床上艰难地爬起来,打开手机,双眼紧盯手机屏幕,生怕错过每一条消息……这就是小分享的寒假日常。

同学们是不是觉得假期过的已经百无聊赖了?那么小分享就上一些干货:厦门的美食分享!不仅提供第一手的美食体验,还附上了地图。掌握了这份秘籍,开学了就可以准确找到美食了!当然对于翔安的小伙伴们觅食从来不是一个轻松的事(小分享为了岛内的美食也是好几次长途跋涉啊!)。

人生在世,唯爱与美食不可负。振作疲惫的精神,小分享来了一个说走就走的美食之旅。

第一站:莲欢海蛎煎

离开繁华的中山路,钻进细细长长的巷子里才能见到这家非常有名的小店。店面不大,却总是人气火爆。

小分享先给大家普及一下海蛎煎。它是福建的特色菜,也只有这片靠海的宝地才能得到这么鲜的食材。海蛎煎的主要成分是海蛎,然后有地瓜粉、鸡蛋、葱、厦门辣酱。好吃的海蛎煎就是海蛎量足,粉裹着海蛎和鸡蛋以及葱花,但粉的比重也不能太多。

小分享评价:这家海蛎煎就像上面说的,食材比例非常好,而且海蛎够肥够鲜!与其他店的不同,莲欢海蛎煎是碎的,吃起来很有满足感。再配上鲜红的甜辣酱,色香味俱全。

第二站:1980烧肉粽

( 地理坐标:中山路353号)

这家店以烧肉粽为主打。可能小伙伴们要问了:普普通通的烧肉粽能有什么特别呢?让小分享为你慢慢道来。烧肉粽里面有咸蛋黄、五花肉、还有虾米等,而且底部有花生酱、香菜和辣酱提味,可以称得上香甜嫩滑,油润不腻。尤其将它蘸上花生酱送入口中,粽香就随热气弥漫满口,让人回味无穷。肉的咸香、米的糯香、花生酱的醇香与香菜的混合让小分享记忆犹新呀!小贴士:这家店里还有味道也相当不错的沙茶面,小伙伴们也可来品尝哦~

第三站:朱记手撕鸡

( 地理位置:开禾路27号)

友情提示:这家手撕鸡排队的很多,大家要做好排队的心理准备。

能在人山人海的八市里找到朱记手撕鸡是件挺难的事。这也是一家有脾气的店,下午一直等到三点才营业。赶的不巧还买不到噢。这家店卖的手撕鸡非常非常嫩,甚至是带着汁水的感觉,皮香但一点也不油腻。鸡肉本身没有味道,是独特的调料让鸡肉迸发味觉的风暴。店家已经把肉撕好拌匀了。虽然失去了亲手撕开鸡肉的快乐,但是鸡肉因此得以充分入味。静静地咀嚼,轻轻地回味,有一种别样的情趣。

第四站: 豪香里脊肉串

这家里脊肉串店无疑是中山路上最受欢迎的。每天店门口都排起长龙。这家店的里脊肉串到底好在哪里?

小分享觉得首先在于肉的鲜。和平常所见的红色里脊不同,这里的里脊是白色的,一看就是新鲜的猪肉。肉质不老,很嫩,同时价钱也很实惠。

第五站陈家生煎

“美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。”诚哉斯言。且看这一只只小小的生煎,底面煎的焦黄,面皮亮汪汪的,抽一双筷子,夹起生煎包,送入口中,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的在口中久久不散,最出彩的是那迸溅出来的汤汁,鲜香四溢。吃下一个生煎包,人生的悲伤和迷惘又何足挂齿呢!小分享友情提示:汤汁虽好,但是很烫,不要为了美食烫出一嘴泡噢。

你还在为开学而烦恼吗?你还在为寒假没有“款待”自己而后悔吗?你想为自己的新学期打个气吗?来吧,新学期伊始,找个周末,和小伙伴开始属于你自己的“觅食”之旅吧!

——小分享

文 / 李存鑫  果卓辰

图 / 果卓辰

图文编辑 / 果卓辰

封面 / 陈旭

责任编辑 / 廉洁

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