2019开工大吉

新年伊始,给各位吃货送福利啦

走进同安

厦门大多数美食都源于同安

尽管现在城市飞速发展

同安依然保留诸多厦门最古早的味道

今天带你走进同安

找找同安市井的古早味

同安的盐鸭其实就是咱们常吃的姜母鸭,阿呆盐鸭全城仅此一家绝无分店!三个铺面,一个销售门面,两个铺面左右两排,一炉一煲的烧制着姜母鸭,每每还没到店附近,都能闻到热气腾腾的香味,姜母入味,鸭子皮带着焦香,肉质不肥不腻,特别下饭。

汤包的美味不言而喻,皮薄晶莹,咬下去汤汁不是那种烫口的感觉,最好用勺子托住,直接从边缘吸包子皮就能把汤汁啜走,真正的吹弹得破,必须搭配起猪心罐汤,大块大块的猪心,简直值了。

碧香小吃只卖三样美食,大肠血、五香条、海蛎炸,其中五香条和海蛎炸可以说是碧香的招牌,不同于传统的石码五香,外面不是用豆皮包而是用猪网油,裹粉再下油锅,表皮有一层脆脆的面皮,吃上一口,满口回香。

马蹄酥,同安最古早味的茶点,泡茶话仙必备之一。双鹿当属同安当地知名的老字号饼铺,三秀里则是同安当地人比较信赖的铺子,两家的马蹄酥异曲同工,酥香可口,咸甜适中,满满都是老厦门古早的回忆。

一份醋肉20元,分量大到两个人吃不完,肉炸的不老不柴,味道调的非常棒,裹粉炸透十分酥脆,外皮相对来说有点软中带弹的口感,味道带点微酸刚刚好,一口吃下去嘎嘣脆。

陆丰煎饼,每每都要排队才能买得上,皮薄馅多,肉馅先咸香适口,尝上一口你就知道为什么这么多人排队购买了。

必须推荐一家实惠又好吃的炸店,炸鸡腿、炸鸡翅是必点的,腌制得恰到好处,肉质细嫩,带点汤汁,满口留香。

除了鸡腿鸡翅,还有排骨、醋肉、五香条、肚纱卷等老同安特色小吃,每天下午时分营业,想吃早点去排队哦。

周末不如自驾到同安吃一天,大大的满足。

同安小吃还有很多,下一季推荐敬请期待。

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