随着现在人们的生活水平越好越来,对吃的东西自然也从以前的“只要吃饱”向“要吃好要有营养”开始转变,很多人开始越来越关注食物的健康性,精心挑选自己吃的食品~毕竟健康才是最重要的啊,而这健康,首先就要从吃的方面下手!

很多人觉得,吃素比较健康,各种绿色蔬菜吃下去,感觉获得了满满的营养,仿佛身体的每一个器官都散发着“健康”的气息,但是作为一个肉食主义者,吃素是绝对不可能的!

人类发展了几百万年才到食物链的顶端,可不是为了吃素的!对很多肉食动物来说,吃饭没肉,相当于没吃。

说到肉,大家平时在生活中吃到最频繁的就是猪肉了,猪肉也有各种的做法

白切肉:

炒肉片:

红烧肉:

还有更多...

中国人对于食物的热爱,从一块肉有几十种做法中就能够看出。

而作为一种零嘴,猪肉也是能够制作出极其美味的肉脯,让老少都为其美味而深陷其中!今天给大家带来的就是吃了一口就停不下来的厦门味BACK碳烤金钱肉,让它来俘获吃货们的芳心!

那它为什么叫金钱肉呢?原来是因为猪肉铺的形状像圆圆的铜钱一样,肉质又非常地饱满,表明又油亮亮的,所以叫做金钱肉。它象征着富贵、吉祥、美满,有着美好的寓意,也象征着财源滚滚而来

选料简单,天然调味

厦门味BACK碳烤金钱肉的选料非常地简单,但是就是这种简单,不过分添加其他配料,才造就了它的美味。先来看个视频,你就知道这款猪肉脯有多美味了~

包装非常地简洁,每一包为110g,简单的花纹图案,从包装上看好像很普通。

反面的配料表,只有简简单单的三种成分:猪肉、白砂糖、鱼露。正是这三种最常见的原料,可是经过特殊的配比,才能够做出美味的猪肉铺。

很多猪肉脯在制作的过程中为了降低制作成本,会添加豆粉,这样一来,不仅吃不到本来猪肉的鲜美,而且对肉质、口感都会有很大的影响,猪肉脯吃起来也会变得粉粉的、渣渣的。

而厦门味BACK碳烤金钱肉不添加豆粉,而是选用紧实的猪后腿肉!

厦门味BACK碳烤金钱肉中的主料——猪肉,取自于猪的后腿肉,后腿肉脂肪含量少,而且肉瘦多胶质,手工剁压成肉糜,并以鱼露、白砂糖腌制,肉质鲜美。此外,还添加了25%的土猪肉,吃起来的口感更加丰富。

鱼露和白砂糖,用来提鲜调味。鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,能够延续至今,与其独特的风味密不可分。沿海地区,人们所食用的提鲜调味品就是鱼露,用它来提鲜是再好不过了。

鱼露选用产于福建的琥珀鱼露,这是一种口味独特的天然水产调味品,其味咸、鲜美,盛行于闽南地区和东南亚等地。上好的鱼露需要经3年自然发酵,将这上好鱼露加入到肉糜之中,能够充分调动肉汁的鲜味,使猪肉的味道更加鲜美,风味独特。

白砂糖,能够中和咸味,同时也能够提鲜,让猪肉脯的口感更佳地独特。

包装反面有撕拉带,能够不费力地就打开包装,十分地方便。

而且还是密封带设计,存储也很方便

猪肉脯每一片都是独立包装,包装袋上标有生产日期,每一袋大概有20片左右,即撕即吃,也可以热水隔袋泡10秒,秒回出炉状态

猪肉脯的大小正好一口一个,好吃不脏手

这次的有两个口味,原味和辣味。原味的鲜甜咸香,适合老人和小孩当零嘴吃,不能够吃辣的选这款准没错。

辣味的,从颜色上来说比原味的深一点,配料除了原味中的配料之外,还加了辣椒酱、姜、葱、蒜等调味品,无辣不欢的绝对不要错过!

原始炭烤工艺,锁鲜锁味厦门味BACK碳烤金钱肉和市面上的肉脯有什么区别呢?

普通的肉脯断面白、肉质枯燥,吃起来面面的、粉粉的,而且很干,尤其是冬天的时候,因为天气冷,所以灰变得很硬,不好嚼

而厦门味BACK碳烤金钱肉柔软鲜嫩、饱含肉汁,吃起来更加爽口,从包装上我们就可以看到肉汁被锁住的痕迹

为什么厦门味BACK碳烤金钱肉会这么地鲜嫩多汁呢?这得益于它匠心满满的制作过程~

不同于工业化的烤箱烘烤,金钱烤肉脯沿用了古法炭烤工艺。

老师傅把翠竹编成竹篾,在200℃~220℃的高温下,猪肉满满滋出肉汁香。

烘烤的炭火使用的是荔枝木炭,荔枝木的香气在烤制过程中慢慢渗入猪肉中,混合着肉汁,将果木香牢牢地锁在肉脯里。

肉脯边缘呈现轻微焦炭化,脂肪在高温下分解出令人愉悦的香气,让人垂涎三尺

所以说,厦门味BACK碳烤金钱肉每一口要下去,都是肉质紧实的,不仅满足了肉食主义的喜爱,而且也不会很干,吃进去淡淡的炭烤香味裹着肉味、甜味、咸香味,让人吃到停不下来~

配什么吃都美味

除了可以当做零食吃外,也可以拿它拌饭吃,配粥吃,早上吃早餐,如果感觉到乏味了,可以夹在馒头里、夹三明治中吃,单调的食物立刻就有了滋味,食欲也会大增哦~快让美味进你嘴里吧!

团购说明

【厦门味BACK碳烤金钱肉】

团购时间:2月18日(周一)10点30

官方价格:99元/2包

团购价格:79元/2包

邮费政策:包邮除偏,新疆、西藏不发货

发货时间:由供货商在72小时内发货,如遇周末仓库休息,则会顺延至工作日发

-参团方式-