广东人终于到福建啦,问你怕不怕!从决定去厦门开始,阿鱼每天就多了一项工作:上网查攻略。(PS:做攻略真的太难了了!查到崩溃o(╥﹏╥)o )

中山路、八市、局口街...到底哪些才是地道的特色美食哪些是名不副实的网红店,来看看吧~

美食老店打卡

出门在外怎么能赖床!当然要珍惜一分一秒早起去觅食啦~厦门人早上都吃什么?早午餐连吃16人份,到底哪些美食竟然让阿鱼从早就停不下来  ↓

浮屿大同鸭肉粥

阿鱼评分:四星

地址:厦门思明区小学路31号18-1

人均:¥19

35年老字号仅此一家别无分店。(友情提示:小学路的才是正宗的老店哦!)

粥里还可以随意加鸭腱、鸭肝、鸭血、鸭肠、剔骨肉、海蛎子几十种料,配上根油条在粥里浸一浸吸满了粥的精华,来上一口简直棒呆!

阿鱼尤其推荐他家的鸭腿,鸭皮特别薄一点不肥腻又香又滑,鸭肉卤的很香而且有嚼劲。

明月虾面

阿鱼评分:四星

地址:厦禾路180号(近大同小学)

人均:¥19

明月虾面的普通虾面里有虾、叉烧、豆芽,招牌虾面多了丸子、小肠、瘦肉料超足。汤的蒜味和海鲜味搭配起来超香特别鲜。

炒饭里放了虾仁、叉烧、鸡蛋,和平常的炒饭吃起来差不多,酱油味重一点吃起来比较咸。

眼镜炒饭

地址:厦禾路184号

人均:¥17

阿鱼评分:四星

眼镜炒饭就在明月炒饭旁边,比起明月家,眼镜炒饭料更足味道清淡一点,炒的比较油吃起来食物原本的香气更足。

聪辉同安封肉

阿鱼评分:三星半

地址:思明区大元路24号

人均:¥52

一家主打同安特色菜系的古早味的老店,价位很实在,每道菜都是值得一试的大菜。阿鱼最推荐的是同安封肉和桂花炒。

同安炖宴奶白色的汤汁醇香鲜甜,鸡蛋、肉末搭配沙虫、干贝蒸煮后口感层次很丰富。据说这道菜是在同安婚宴上才能吃到的。

同安封肉有点像客家过年时候吃的焖肉,里面有很多配料虾米、香菇、莲子、海蛎、板栗,煮的特别软烂,肥瘦相间,瘦的部分有肉的鲜香,肥的部分入口即化,简直是下饭神器。

桂花炒看起来很像有点干的炒饭,但吃起来大有不同。里面料超多胡萝卜、花菜、香菇、茭白、虾仁、荷兰豆、五花肉,而且同安的菜都会加扁鱼粉,有一种独特的香气。

猪脚的味道和封肉不同,咬一口就能感受到肉中浸满了米酒的香气,肉质紧实有嚼劲皮Q弹嫩滑,全是胶原蛋白的感觉。

紫菜海蛎煲充满了大海的味道,紫菜海蛎子双重搭配加倍了海鲜的鲜咸,混合沙虫明显有嚼劲的口感,推荐给喜欢海鲜的鱼蛋。

姜煎蟹吃起来有煎过的姜的干香,混合了米酒的醇厚, 蟹肉口感细腻扎实,一口下去唇齿流香。

鑫朝刘汤包

阿鱼评分:五星

地址:湖里区海天路27号

人均:¥22

皮薄馅大晶莹剔透,筷子轻提可以看到汤汁在晃动但却不破,轻轻咬开一个缝,呲溜吸一口汤鲜美极了,肉馅姜味有些重,蘸上辣椒油和醋更配。

他家的炖汤也特别棒,尤其推荐酸笋豆腐汤、猪脑汤。猪脑绵绵软软,一看就是炖了很久。

金门开妈饭团

阿鱼评分:五星

地址:思明区东浦路东浦一里115-1

人均:¥23

就是台湾出名的胖妞饭团,我点了招牌太极饭团。蛋黄、卤肉、酸菜、豆干、油条馅料超足,咬一口油条脆脆的,紫米混合白米的饭团软糯香甜,超级推荐!!!

禾祥鸭肉小吃

阿鱼评分:五星

地址:思明区禾祥西路15号之103

人均:¥25

这家20年的老店,阿鱼最最最喜欢的店,答应我一定要去!鸭肉粉的鸭汤浓醇特别好喝,很像家里的味道。鸭肠有点腥蘸酱好吃,店里特制酱料是酸甜咸的味道很特别。咸水鸭细嫩鲜咸不油不腻,满满都是盐焗味的醇香回味无穷。

到了厦门怎么能不去中山路!

八市和中山路基本连在了一起

密密麻麻的小吃集聚地,天堂啊~

阿鱼推荐的路线是从开禾路进入八市

经过开元路可以边逛边吃

溜达到镇邦路尽头左转就是中山路啦~

推荐大家一定到八市逛一下,八市全名厦门第八菜市场是老厦门人原汁原味市井生活的最佳写照。紧挨着游客爆满的中山路,来往的游客当然也不少,但扑面而来的气息会让你瞬间融入到当地人最细微的生活。

重点是这里的海鲜种类非常多而且每家都很新鲜价格实惠,海鲜在市场里可以直接找店铺加工,只收取一点加工费就可以吃到最新鲜的味道。

阿杰五香:洋葱甜味很浓,表皮脆里面软带点糯吃的到肉块,跟泉州五香不一祥,一定要蘸他家的甜辣酱吃。

朱记手撕鸡:个人觉得一般,香油味重不推荐。广东人更喜欢广东的手撕鸡(盐焗味)!而且这家阿姨态度很差,东西都直接扔给你。

梅汁桃子:这个八市遍地都有的梅汁桃子阿鱼为它疯狂打call,梅汁泡过之后的桃肉酸酸甜甜,清脆的口感像那种青梅,超好吃而且很便宜8块两大个。

澎湖伯凉拌菜:价格很实惠,味道酸爽麻辣!

豪香里脊肉串:肉串比较小并没有很特别。

红记德沙茶里脊肉串:阿鱼更喜欢这家的肉串。肉嫩沙茶味会比较浓,

宫廷月亮虾饼:虾饼性价比不高,没有宜家的好吃。

黄金豆腐袋:炸过的豆腐加上腌萝卜、黄瓜、肉还有香菜,腌制过的萝卜酸甜辣又脆,口感丰富。

莲欢海蛎煎:海蛎很多很新鲜,大颗大颗有点爆浆的感觉,蘸鱼露吃很鲜。另外这家春卷、海蛎饼、五香卷也很好吃。

局口拌面:拌面像沙县多了些甜辣酱的味道,海蛎汤很腥不喜欢。这家店是老字号,但服务态度不太好也没有标价,还不能单点,有些失望。

慧源面包店:粉丝推荐的老字号面包店,两三块一个面包,炸的老面包咸甜味葱香味浓很香。

友生家开了41年,很多粉丝都说他家才是最正宗的沙茶面。我加了海蛎、豆干、腊肠,闻起来很香,汤底颜色深浓稠味道偏甜,可以感觉到加了很多沙茶酱,吃多了会有些腻。

还点了一份猪脚面,里好多猪脚,面闻起来酒味很重但是吃起来刚好。

加了鸭胗、肉羹、猪肚,有点微辣的汤汁黏稠浓郁,肉羹粉鸭胗脆猪肚有嚼劲。

沙茶面沙茶味淡,感觉有芝麻酱的味道,对比之下有些逊色不推荐。

但他家其他小吃味道都还不错。葱油面线有淡淡的葱油香,面条软滑。烧肉粽里料很足,板栗虾米香菇,配花生酱甜辣酱很好吃。扁食汤肉馅很多而且很细腻,皮爽滑有弹性,汤很鲜好喝。

也是老字号,沙茶面汤底酱香味适中。卤面汤底像芡汁很粘稠,像蒜香味很重的海鲜面。

吃完这么多,做个总结吧~

按汤底浓稠程度从重到轻排序:

友生>>1980>兴开禾>月华

阿鱼最喜欢月华!

四里沙茶面、五兰沙茶面

也是出名的老字号

推荐去试试~

好啦,阿鱼在厦门吃的所有美食都在这啦~如果你也打算去吃吃喝喝,希望能对你有帮助!有什么新发现一定要分享给我呀~