食物是一个非常庞大的味蕾宇宙,想我大天朝国疆土辽阔,五千年的历史造就了各个地区截然不同的文化差异,这其中当然也包括了饮食习惯的不同。

每个地方都有几样自个的特色小吃,有些本地人嘴里的白月光,其实却是外地人眼里的黑暗料理。快来看看上榜的这几样, 你吃过吗?

北京豆汁

在我年少无知的时候,第一次去北京旅游,听到豆汁以为不过就类似南方的豆浆。不听好友相劝,强势要了一碗。直到喝到嘴里的那一秒,才发觉自己的天真。

天呐!那股子酸爽和腐臭的味道简直就如泔水一般,别说喝了,光闻一闻都能把人熏晕。

可是帝都人民却对它爱得深沉,吸溜吸溜地,喝着非常带感。还说它是酸中带甜,有豆子的清香!

单听名字还觉得它有点萌,但吃到嘴里的那一刻表情如下。

有点香菜的臭味(没错,我是不吃香菜星人)又有点鱼腥味,难怪它的别名又叫鱼腥草。

但是对于爱吃的本地人来说,折耳根不仅是蔬菜还是草药。一盘凉拌折耳根不仅干脆爽脆,还有清热解毒消炎的功效。

在猎奇食物这一领域,相信没有人会反对云南人最有发言权。据悉,云南昆虫种类十分丰富,光是可食用的虫子就已达到两千多种。

站在食物链顶端的云南人便将富余的它们作为自己的食物,于是什么素炒飞蚂蚁、油炸蝎子、油煎竹虫、酱拌蟋蟀......就在这里诞生了。

听说,别看这黑虫看上去到有点吓人,只要在热油锅里打个滚,即可食用,吃起来香得很哟!但对许多外地人来说,这显然太硬核了!

终于轮到一个我要持反对票的食物了,虽然凤凰蛋里头已经成形的小鸡对许多人来说,有点过于残忍,可是你不能否认它是好吃的呀!

听到过个说法,每次吃凤凰蛋都要数个数,只能吃单数。轻敲凤凰蛋偏大的那头,剥去蛋壳,先喝汤,再吃凤凰蛋里的东西,蛋白是不吃的,汤汁清甜,蛋黄粉嫩似蒸蛋,还特别滋补。

为了避免画面引起不适,就不放剥开的图了。

闽南人熟悉的土笋冻,第一次看见,或许你并不会觉得它有什么不妥。冰冰凉凉,晶莹剔透的样子和果冻没有太大不同,细看,里面有怪东西!

凝固在土笋冻里的怪东西,其实是“沙虫”,多生长于咸淡水交界处的的“蠕虫”,含有丰富胶质,听起来想离它远远的。其实,克服心里障碍,搭配蒜茸、芫荽、菜头酸、食醋、甜辣等等酱料。嗯,真香!

当然,对不少外地胖友来说,这就是“黑暗料理”。

怎么样,以上这些食,哪些对你来说是不敢尝试的。还是说你们吃过更“崩溃”的特色美食,快留言告诉我呗。

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