来自林宥嘉的歌

“我爱荤也爱素

一网打尽”

很早就计划暑期去泉州和东山游玩。在规划路线时,发现无论怎样都会经过厦门。本着走过路过不要错过的原则,厦门也被纳入到我们的暑期出游计划中。最终,我们的旅行计划转变成了厦漳泉(闽南)之行。

这一次旅行安排的时间并不充裕,加上我也不愿意在人多的地方旅游。因此,我和徐雅商量不去鼓浪屿等打卡地点,而选择以美食为主题规划一次旅行。

在此,我们要感谢许多在厦门的小伙伴,感谢你们忍受我们的叨扰,感谢你们为我们推荐景点和美食。我实名感谢敬玄。徐雅实名感谢月丽,阮妹,丰兄和小奕和波波。

谢谢大家呀!!!

此次厦门之行的经验总结如下:

为了美食,住宿可选在中山路附近,整个厦门的住宿较贵;

推荐一定要吃的美食有:局口拌面,阿杰五香,老森咖喱,开元141大排档,赵大冰;

去万石植物园注意防蚊虫叮咬和防晒,注意雨林世界喷雾时间;

去万石植物园不要错过半山观景平台;

外出基本靠公交,离海近的区域导航会出错,多问人,总有路。

这是我们的第一次旅行,激动人心!满怀期待!出发啦~

中午12点从武汉出发,由于火车晚点,到厦门已经晚上11点。火车上,我俩一共只吃了两盒八宝粥和一盒鸭翅。下车便扶着彼此,饥肠辘辘地上了1路公交。真的……饿到模糊……

午夜时分,厦门公交还是不断有老老少少的乘客上车。我俩不禁感叹:厦门人可真有夜生活呀!

我们决定在局口街解决我们的晚饭与宵夜。朋友推荐的两家店铺——局口拌面和莲欢海蛎煎都在局口街。

拌面和武汉热干面有几分相似,但酱料与面条却全然不同。面条和湖北的汤面有几分相似,酱料是花生酱加甜辣酱。甜辣酱的存在真是妙笔生花。花生酱浓厚的底蕴加上讨喜的甜辣酱的诱惑,便造就了厦门名小吃拌面了。

除拌面外,我们还点了一份海鲜汤。靠海的城市做海鲜果然特别,选好海鲜,老板用热汤水一烫,一碗海鲜汤便成了。拌面和汤的搭配,与豆浆配热干面有一样功效。但同拌面相比,海鲜汤反而没有那么出色。

海蛎煎作为福建名小吃,我俩自然要点上一份品尝。海蛎伴着地瓜粉,翻炒一段时间后加入鸡蛋,出锅后浇上甜辣酱,一盘热气腾腾海蛎煎便出炉了。莲欢海蛎煎因为被各大媒体与公众号推荐,在本地人与游客心目中均十分有名。

详细地址:局口街横巷23号,跟着导航走,小心错过,巷子口是一家卖水果的小摊,看见莲欢海蛎煎招牌后,向左转便能看见注意:营业时间从14点钟开始推荐程度:5颗星

详细地址:局口街横巷33号之二,局口巷子口是一家卖水果的小摊,直走便能看见招牌推荐程度:3颗星

我俩可真是佛系旅游的代表,到10点半才出酒店。与以往匆匆忙忙的旅游不同,只有和亲近的人出来旅游,才能体会这种轻松惬意。

湖北人(或者说我和徐雅)是十分看重“过早”这件事的,“过早”绝对不能马虎。来到厦门,自然想体验下厦门式的“过早”。厦门过早有几样特色:扁食,拌面和沙茶面。第一天的“过早”便将这三样体验完全。

在朋友的推荐下,我们去劳松扁食吃扁食。查了百度百科后才知道,扁食就是馄饨。

饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。

劳松扁食确实是不一般。味道果真不错,扁食皮薄肉多,且肉馅紧实,有嚼劲。厦门食物普遍有点小贵。扁食价格比湖北的“包面”高上一两元(要吃物美价廉的早饭还是得来湖北)。愚蠢的我们点的是扁食汤面,也就是扁食和汤面装在一个碗里。点餐之后,才发现我们真是游客,本地人都是点两碗——一碗扁食,一碗拌面。事后才知道劳松扁食以扁食和拌面出名。因为没吃上这家的拌面,便也就无法评价,希望去吃的小伙伴们告诉我们。

吃完扁食汤面,沿着厦禾路朝八市走,在八市的入口看见开禾沙茶面。如今,开禾沙茶面换了招牌,招牌上写的是兴开禾沙茶面。盛起面条,加入沙茶酱制作的汤头,再由顾客选择其他食材加入,一碗沙茶面便大功告成。

沙茶面汤很合我的口味,但徐雅并不喜欢。面条并不挂汤,所以只能觉出个筋道,并无其他滋味。我个人觉得自选食材才是沙茶面的重点。根据大众点评的推荐,我们点了豆干、炸肉燕、猪肝和鱼丸。其中不得不说的就是炸肉燕。咬的第一口就确定是热爱高碳水的鱼酱的心头爱。

肉燕是肉皮包裹馅料制成。肉燕皮是用上好的猪后腿肉打成泥,混入一定比例的薯粉,最后擀成薄如纸的皮儿,包上肉馅,上锅蒸熟,吃的时候,下在滚沸的汤里,或者直接水煮而成。

搞定扁食和沙茶面后,便直奔八市。八市是厦门第八市场的简称。一进八市,腥味扑鼻,沿海城市的生活气息直往鼻子里钻。市场中绝大多数是卖海鲜的摊位,大大小小的我没见过的海产品在水里扑腾。

到八市一定要吃阿杰五香。据推荐说,阿杰五香是正宗的石码五香,精肉绞好,加入配料,裹上一层豆皮下锅油炸,出锅后便是金黄的五香条了。

除此之外,我们还吃了朱记手撕鸡。招牌上注明鸡是走地鸡,可选整鸡或半只鸡,切碎并拌上配料,加上麻油,最后店员会问你要不要加香菜。手撕鸡是用清蒸的办法做熟的,可想而知味道是清淡的(那是十分十分十分清淡呀)。鸡的肉质是值得肯定的,但我吃着还是觉得略微柴。这是第一次我体会到了福建人的口味清淡。

走出八市,去了阿吉仔饼铺。原本是打算将其作为礼物带回给亲朋好友,但因为厦门是旅行的第一站,不想负重前行,所以只买了一盒凤梨酥尝尝,咬下外层酥皮,有饼皮渣掉落,凤梨馅并不粘牙,甜味也恰到好处。

回来后,我查到阿吉仔也开设了淘宝店。所以大家可以网购回去当做礼物呀,真是讨巧的办法咧。

详细地址:局口街横巷33号之二,局口巷子口是一家卖水果的小摊,直走便能看见招牌推荐程度:4颗星

详细地址:八市路口推荐程度:4颗星

详细地址:八市内,边走边看就可找到推荐程度:5颗星

详细地址:八市内,边走边看就可找到推荐程度:3颗星

详细地址:大元路37号推荐程度:3颗星

16号的旅行还在继续,原本计划游玩的顺序是沙坡尾、演武大桥观景平台/双子塔、厦大。气氛从沙坡尾开始变得不对。

在大中午,我们吃饱喝足到了沙坡尾,我俩对沙坡尾周围的美食店没有一点兴趣。沙坡尾市集在周六晚上开始,所以入口处的原本摆摊的地方,冷清。进了艺术西区,店子都还没开门,很冷清。

在等公交的时候,本地的一个阿姨就建议我们晚上去沙坡尾。做攻略不注重细节,是会受到惩罚的。

最可气的是在沙坡尾,导航不管用了。因为导航显示路途遥远,徐雅不想去观景平台。看上一家咖喱店,四处找人问路,千辛万苦到了,结果发现店铺下午五点才开始营业。走到厦门大学西门,发现厦大下午五点半之后才无人数限制。没办法,就准备去普陀寺,但那时两个人精神上已经很累了。导航再一次出错。

不快的情绪终于爆发了,我和徐雅争吵了。徐雅已经走不动了,而我的心里是急躁的,总想着多去几个地方。争吵并不激烈,只是我俩都很大声地说话了。磨蹭到了五点,看到厦大入口那个人数,我和徐雅放弃了进厦大的想法。

为什么争吵?又疲又饿,人就会变得敏感易怒。感谢老森咖喱让我俩的关系迅速缓和,吃货的愤怒由美食解决。鸡肉在咖喱中浸渍后,才进行油炸。当你咬一口酥脆的炸鸡,却尝到惊喜的咖喱味道,咖喱加炸鸡拯救一切不开心。

两人来吃,点两份不同口味的咖喱饭是最划算的了。点咖喱饭会送汤,无需额外点单,在此推荐百香果鸡肉咖喱饭。

因为厦大附近修路,不少公交都改线了。没等到公交,于是没去成黄厝沙滩,只能降低要求去白城沙滩。白城沙滩的沙质比较差,海水也不干净。不过,晚上去海边吹吹风还是惬意的。

在回住宿酒店的路上,在思明电影院旁,看到一家赵大冰的绵绵冰店。随性品尝后,竟得到徐雅的五星评价。冰块被打碎,放入盘中,呈蓬松状,在厦门变得更好吃的芒果切块铺在冰上,加上我们额外点的夏日解暑利器——西瓜。凉爽击退我脚底板的酸痛。

图片来源于网络

详细地址:沙坡尾是个区域,不要局限在艺术西区,四处逛逛,大学路上也有些不错的美食店推荐程度:2颗星(晚上去应该会更好吧)

详细地址:厦大西门对面,沿下沃仔路直行转弯即可看到;或从沙坡尾西区出来,沿大学路方向走,看见213海鲜大排档后转弯直行推荐程度:5颗星

详细地址:思明北路1号(思明电影院旁)推荐程度:4颗星

来厦门的第二个白天便要离开。那天的主要任务就是去万石植物园拍拍拍。去万石植物园,主要是在两个园区拍照——雾气缭绕的雨林世界和遍地仙人掌的沙生植物区。在万石植物园出片不少,深得徐雅小仙女的欢心。

我们的游览路线是从售票处买票(40元/人),依次步行至雨林世界和沙生植物区,爬一小段距离到半山观景台,登高望远,下山回到沙生植物区,返程坐游览观光车(10元/人,20分钟一辆)。

万石植物园整个是坐落在山上,高度不高,爬起来也并不累。可选择在门口购买观光车票游览(20元/人),或坐缆车(价格不了解)登顶。

在万石植物园需要注意以下事情:

做好防蚊虫叮咬和防晒的措施;

注意雨林世界的喷雾时间;

5月1日-10月7日

15:00-17:00

10月8日-次年4月30日

14:00-16:00

游客众多,为拍到人少的场景,建议早一点入园;

随身带水入园,园区内商品价格,你懂得;

提前查好天气,晴天有助于出片。

在万石植物园拍拍拍,一个上午就过去了。

来到厦门还没正经吃过海鲜,为不留遗憾,中饭就定在了开元141大排档。因为141大排档离八市也比较近,顺路(对吃货而言)吃了一个横竹路小笼包。

横竹路小笼包连招牌都没有,吃过这家小笼包后,我敢确定湖北的小笼包都应该叫包子,主要区别是别人这小笼包是真的皮薄馅多。刚一上桌,剔透的小笼包吸引人的眼球,谨慎地在小笼包上开个小口,将鲜味十足的汤汁吸入口中,蘸取少许的醋或甜辣酱,咬破薄皮,味蕾感受着来自肉馅的鲜。

两人点了一笼小笼包尝个鲜,是怕饱了肚子,没空间吃海鲜了。中午并不是大排档正营业的时间,在141大排档离仅有我们这一桌客人。点了三个菜,分别是碳烤猪颈肉、酥炸鱿鱼和椒盐虾菇。整体口味与我们内地比较接近,我们吃的十分顺口。我和徐雅最喜欢的还是要属酥炸鱿鱼。

详细地址:虎园路25号,导航查询万石植物园售票处推荐程度:5颗星

图片来源于网络

详细地址:大元路30-34号,阿吉仔附近推荐程度:5颗星

详细地址:横竹路34号,八市靠开元路的出口对面推荐程度:4颗星

吃得饱饱的我们离开了厦门,坐上了开往云霄的动车,去东山岛看海了。

东山岛是徐雅这次旅行中最喜欢的地方,因为它绝美的景色。如果你爱看海,那你一定会喜欢东山。各位朋友别急,下一篇就分享东山的攻略。

美食推荐评级说明5颗星:一定要去哟;4颗星:还不错哟;3颗星:顺路遇到可试试呀;2颗星:不推荐;1颗星:一言难尽。

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