2018年第十届厦门(湖里)

城市诵读节悦读季

——闽南文化系列活动童谣吟诵、

传统小吃萝卜糕小结

2018年8月19日上午9:15分,在读书公园惠和石文化园举办闽南文化系列活动,到场人数25对亲子,本次活动共分两个环节:闽南饮食文化及童谣诵读、闽南特色小食萝卜糕制作。活动邀请到区级答嘴鼓传承人林志萍老师到场授课,翔安传统美食达人为读者们带来了寓教于乐的课程。

活动中林老师用图片的形式介绍了闽南的饮食文化渊源,特色小吃的文化底蕴,再通过故事及三个童谣让读者们感受到闽南文化的精华。

用吟诵、引导、带读、表演的方式让读者们在短短的半小时内熟读了闽南童谣,让孩子们和家长们一起到台上来表演,互动很多掌声很多欢笑很多。

一起在吟诵当中来到了制作传统小吃的环节,陈老师把萝卜糕的食材介绍一遍,食材的相互作用,初步制作的过程、蒸煮时间的掌控,中期制作的手法和煎煮的控制,最后大家一起品尝这传统特色的美食,沾点酱油很美味哦!

活动结束后老师还准备了还未煎煮过的萝卜糕回家自己动手制作。

来源:湖里区图书馆