厦门是国内著名的旅游圣地,但很多游客都没能深刻体验厦门的美食与美景。有部分人来到厦门之后,买的所谓的厦门特产小吃,发现并没有想象中的好吃,十分的失望,那么你们吃对了吗?厦门本地的小吃有哪些呢?今天小编就给大家伙介绍下厦门本土的小吃。

薄饼也称为春卷,其实闽南大部分地区都有这个,薄饼的做法非常简单,用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口。虽然简单,但是十分美味。

虾面是厦门传统特色小吃,重汤而不重面。汤选用厦门本岛附近岛屿的一种叫做"狗虾(九节虾)的野生小虾和猪骨的头汤一起熬煮,超级鲜。厦门本身靠海,它的海鲜都非常的新鲜,来厦门一定要吃吃海鲜,又便宜又好吃。

这个是厦门传统美食,厦门人宝宝满月都会买这个饼送给亲朋好友,这个真的挺好吃的,但是很多人其实买的都是放了几天的,这个饼要刚做出来的时候好吃,有机会可以直接去做饼的地方直接买。

4同安封肉

同安封肉,顾名思义就是同安那边的美食,将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作"封肉"。正宗同安封肉非常嫩,将筷子插在封肉上,筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。听着就好吃,有来厦门要试试这道菜哦。

花生酥又名 “ 贡糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖,制作时先将花生仁炒熟去膜,和糖煮过,然后捣碾成酥,轧拉成型后,切成小块。食用时,应小心剥去包装纸,轻轻放入口内,入口即化,甜而不腻,香可喷颊,除呷茶时品尝,亦可作咸光饼面点的夹心料,产品远销国内外。

厦门肉粽是一道美味可口的名点,属于闽菜系。福建厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点粽子在福建各地都有不少品种,有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等,独数厦门肉粽最有名。厦门肉粽味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,富有引人品尝的吸引力。

花生汤是一道传统名点,属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋补润肺。

8集美咸水鸭

鸭子咸甜清香,口感滑嫩。

肉玉白,油润光亮,皮肥骨香,鲜嫩异常,咸鲜可口。

9思明沙茶面

沙茶面的极致,花生酱香和沙茶辣的无间融合,辣中带香香中显鲜。

10翔安海蛎炸

配料采用海蛎、大蒜、地瓜粉、花生油、精盐等,炸好后,配上水面条吃,不会渗油,口感极佳,是本地人最喜欢的小吃之一。

厦门的美食当然不止上面说的那些,每个口味不一样,厦门这么多美食总有一款能合了你的口味。