作为一名长期吃土少女

我早早地就领悟了

既省钱又能在朋友圈装逼的技能!

(毕竟生活所迫)

花最少的钱享受最好的美食才是王道!

话不多说!

一张毛爷爷就能吃遍厦门的好店双手奉上!

距离热闹的商圈有一定距离

位置并不是很好找

二十多平米的小店只有四张桌子

装修却颇有深夜食堂的feel

这家的锅贴按两算钱 五个为一两 可以混搭

很适合看见什么想吃什么的我本人了

招牌锅贴8元/两

端上来的那一秒就被香到了

锅贴底部金灿灿的 煎得刚刚好

咬一口焦香酥脆 软硬适中

内馅是一整只鲜甜的虾子配上软嫩的猪肉

非常的饱满

这家有着超高人气的壹号煎包

每天排着长队来这里的人络绎不绝

每次吃过他的人像是着了魔一样被它虏获

金牌煎包 4个/8元

虽然是煎包

但是吃着非常干香不会太油

外焦里柔软的皮包裹着足量又鲜香的馅

咬开还会有汤汁喷出来

小心烫口

粥铺在厦门随处可见

不过要说最具有潮汕风味的砂锅粥

我最常去的绝对是

金榜这家【潮州砂锅粥】了

海鲜禽畜类都能入粥

种类多到十天八夜都吃不完

砂锅粥对米香味要求很高

选用上号的珍珠米

上桌后仍能保持漂亮的形状 不会爆成米花

入口咀嚼时香气方散发在舌尖 回味十足

这家开在七市门口的芋枣店

算是厦门独一份的老地道

90年代开始 从阿美开店到物价飞涨的今天

芋枣的价格和分量都没有变过

依旧两元一个

在厦门 芋枣是百搭神器

年轻人喜欢用它来当早点 补充一天的能量

老一辈则喜欢当茶配 趁热下肚

满满当当的内陷瞬间给人一种满足的幸福感

外酥内香 吃到后面又不会太腻

友生的汤底号称“魔汤” 是不是感觉口气不小

他家的沙茶汤底属浓郁型 蒜蓉的香气挺显著

而猪脚面汤底 其实是由猪脚 香菇 虾仁焖制

再用高粱酒 蒜蓉 点缀上香菜 风味醇厚

大块的猪脚肉约有五六块

带皮的部分软烂入味 并不觉肥腻

带骨连筋的部分Q韧爽脆 吃起来也更带劲

早上7点开到晚上7点 三元一根

可以说是真材实料 物美价廉 他家独辟蹊径地用洋葱提味

五香使用品牌桶装油现场制作

包好一盘就转身下锅去炸

皮薄馅多 外酥里嫩

还能嚼到里面的肉粒 路过来一条 感觉超过瘾

阿杰五香 3块

现场包的五香 老板手脚麻溜

包好一盘就转身下锅去炸

刚起锅的五香看着就香

他家的五香是皮薄馅多 一条胖乎乎的甚是诱人

这一家最爱的扁食店 同样为老店

无论什么时候去店里都是座无虚席

大家都像是常客一样

知道自己要点的是什么 跟服务员打完招呼 就坐下来等餐

记得一定要点拌面+扁食

扁食里面有整颗虾仁 现点现煮

皮薄肉Q 汤非常的鲜

厚重的花生酱和甜辣酱配上宽面拌匀

简直香到不行

每次吃完都还想要再来一碗 和扁食汤绝配

传承两代的扁食店

扁食店所在的位置原本叫赖厝埕

后来这个地名被大元路替代

一心想延续传统的头家觉得应该把这个旧地名也继承到招牌上

从建国以前就开了

很多老厦门从小就开始吃的拌面扁食

拌面用的是宽面 面条很劲道韧性很好

再配上厦门人最爱的花生酱和甜辣酱

吃起来味道不要太好啦

进了点菜区才知道种类有多丰富

各种常见的蔬菜和肉类 只要你想得到的都有

老板都排列的整整齐齐的放在柜子里

治愈了强迫症

鸡腿外酥里嫩 咸甜适中 符合大众口味

肉质非常有韧性 经过老板特制的一整套工序下来

让你们不爱上都难

店不大 甚至有点破旧 桌椅摆到了外面

但是来吃的人还是络绎不绝的

老板是正宗台湾人 把这一份古早味 带来了厦门

小份6元大份10元

卤肉汁如果觉得不够的话 可以再加

米饭粒粒分明 拌完超级香

肥而不腻的卤肉 胶质感满分

咸度适中 十分下饭

再配上酸萝卜再吃五碗饭都没问题

如果你问  哪家厦门小吃的味道最传统

不少老厦门人会毫不犹豫地说 吴再添吧

这句简单而又口气坚定的建议 上世纪至今

一直没有变过

开了半个世纪的吴再添小吃店

价格也是平价到你根本没法相信

特别有年代特色的是

在吴再添点餐要先在门口排队买票

小吃种类超多 肉粽 食 拌面 应有尽有

三块钱一碗的扁食汤

估计全厦门都只有他们家了吧

比吃过的大多数扁食都要好

连汤都喝出了虾饺般的味道

不是用清汤寡水来敷衍对应的价格

难怪客人都要来一碗

怎么样 一张毛爷爷全搞定

吃土少女的烦恼减轻不少吧~

如果你还有其他平价又美味的美食推荐

就在留言区告诉大家哦~