在很多游客的厦门旅行计划中,一定少不了吃海鲜这一环节。那么问题来了,如何选择一家合适的海鲜排档,能吃到既正宗又实惠的海鲜大餐,就成了最大的问题。

店里的装修是宽敞明亮的现代风,虽说价格亲民,但是装修却一点也不随便,无论是三两好友还是十几人的大聚餐,都挺适合。一楼是一个巨大的海鲜池,有各种各样的生猛海鲜,在这里挑好了想吃的东西,就可以去楼上等待美味上桌了!

白灼章鱼&土笋冻,相信很多人都喜欢吃。土笋冻Q弹晶亮,每一颗都很小巧,蘸着秘制的蒜蓉酱就很好吃。白灼章鱼也很适合蘸蒜蓉酱,白灼后的章鱼很有嚼劲,口感紧实好吃。

凉拌沙虫是很有闽南特色的一道凉菜,将沙虫洗净后,加入特调酱汁和香菜等佐料拌开,口感十分爽脆,肥厚的沙虫吃起来口感更佳。

现场宰杀的虎鳗,保证绝对的新鲜。前一秒还因为亲见宰杀虎鳗觉得血腥难忍,闻到虎鳗的味道之后,忍不住想要动筷子了。虎鳗的表面用了少许面粉勾芡,吃起来更细嫩,红烧的酱汁裹在肉外面,特别有味道。

大部分人吃龙虾也是做清蒸或者蒜蓉,沙茶的做法还是头一次见。闽南地道的沙茶酱碰撞大龙虾,口感既鲜美又有沙茶浓郁的香气,两者互相融合在一起的感觉太美妙了,是一种不错的尝试。

店里的面包蟹都很大只,用蒜蓉的做法烹煮一定是不会错的。每一只面包蟹都有丰厚的蟹膏,肉质饱满紧实,鲜美难挡。面包蟹被大厨分成多块,更入味的同时也更方面食用,可以说是非常贴心了。据说最近针对波龙和面包蟹,还有很大的优惠折扣,可以过去尝尝了。

爆炒竹蛏这道菜,一直是我很喜欢点的。竹蛏不像普通的蛏,体型修长饱满,用于爆炒特别适合。

酱油水的做法很有闽南的特色,这道黄金斑酱油水和鲍鱼酱油水,都是店里点单率很高的菜品。尤其是鲍鱼筋道的口感,十分弹牙紧致,用酱油水的做法既不会喧宾夺主,又能让海鲜的味道更出色。

吃的菜多也不能忘记吃主食,这道馅料多到满出来的炒面线,管饱又好吃!

清淡爽口的萝卜丝蚌汤,很适合在饱餐之后来一碗,鲜美清爽中带着微微的清甜,暖胃又暖身。

以后朋友来厦门,可别说找不到合适的海鲜馆了,这家就不错!

地址:厦门市思明区镇邦路24-26号(近中山路香满堂、鹭江宾馆)