2018年嗖的一下就过去了~

一年来,Live 厦门多次旧貌换新颜

但不变的是那颗想要和你一起发现生动厦门的心

「 一起发现生动的厦门」,始终是我们的初衷

所以,2019年的第一条推送,社长要把C位留给éi méng

用100+张图,向全世界安利它有多好吃!

在厦门找好吃的,那必须得从一大早开始,看起来普普通通的早餐,在这里却能给你变出百般花样。

△美珍彩虹花生汤

地址:厦港新村(华侨中学附近)

“一碗花生汤加蛋” 是许多人熟悉的清晨打开方式,再配上根糯米炸,保管一天都甜滋滋。

△思北花生汤

绵糯的花生顺着稠滑汤水滑入嘴巴,这种质朴的甜味总让人觉得亲切又暖心。

惠源面包

地址:思明区开禾路22号

把市里的炸面包,几代人都是吃着长大的。五指面包、卤蛋面包,10块钱能买好几个。

看似平常的一碗粥里,其实也藏着不少学问。

△浮屿大同鸭肉粥

地址:小学路31号之18-1

鸭汤泡着大米、再掺上糯米慢火熬煮,看似颗颗分明的鸭肉粥,其实软糯绵密,还可以过分地点上鸭腿、大肠、鸭胗...撑起一天的幸福感。

△八市无名侯林豆小摊

当然最常见的还是白粥,要是自家煮的,配上一点肉松或是侯林豆也是极好。

△原豆香小吃店

地址:豆仔尾路(靠近202大排档)

卖相普通的咸粥同样值得拥有。粥底不粘,米粒细碎却不失米香,入口咸香爽利。

△小李鲜肉包

地址: 信义路公园小学旁

睡过头来不及的时候,就打包一个刚出炉的肉包带走,天然的暖手宝。

厦门的冬天还少不了一碗热乎乎的扁食。

△榜西民扁食

地址: 思明区金榜西路8号-124店面

大骨汤浸润出不一样的鲜甜,爽滑的面皮,饱满香口的肉馅。一碗下肚,暖到心底!

△美邻扁食

地址: 豆仔尾路

扁食加拌面,是不用多说的默契。花生酱、甜辣酱,拌匀之后吸溜一筷,这种有点黏糊的香甜,老厦门的胃最懂。

△槟榔明丽小吃店

地址:槟榔东明路138号

有时最美好的不过一碗冬粉鸭,鸭肉醇香软烂,汤头清爽鲜甜,一大早全凭它赶走起床气。

△阿玲面线糊

地址: 溪岸路63号之1

鲜美浓香的面线糊也不容错过,酥软滚烫,蘸着油条来一碗,全身每个毛孔都被唤醒。

△五湖茶室

地址:大同路323号

吃完要是能围着茶桌仔泡上一杯“酱油”茶话仙,绝对的到位酥服!

自然不能干喝,还得摆上一大桌可人的茶配。说是茶配,其实也算是老厦门最习惯的零嘴。

最标志性的当属馅饼。直到今天,阿公阿嬷们仍然习惯早早等在阿吉仔门口,赶着出炉的时间为家人提回一袋温热的馅饼。

传统的馅饼分为咸、甜两种,甜的多以绿豆沙为馅,咸的则少不了猪肉丁。

△八市钟丽娟满煎糕

地址:思明区营平路12-14号

满煎糕对厦门人来说是有魔力的。热气腾腾的满煎糕在烟雾缭绕中切块装袋,一天中最熟悉的烟火气,并从此刻展开。

最常见的有花生、芝麻、红糖三种口味,香甜柔软,要是再配上一杯海堤铁观音,我得夸你一句:在行!

△老郭油葱糖薄饼

地址:镇邦路65号前的小摊(陈佳甜品门口)

几乎销声匿迹的咸甜酸,零星藏在老街旧巷里的小摊铺,成就了几代人的记忆。菜头酸的脆爽与油葱糖的软糯彼此缠绕,有酸有甜,还有一点咸。

逢年过节总会出现的龟粿,有红色有白色有绿色,吉祥的图案寄予了好意头。

△无名小摊

地址:第七菜市场入口处

内陷同样丰富:花生、芝麻、豆沙,外皮又Q又糯,咬一口,落下一嘴的甜蜜。

△祝好韭菜盒

地址:杏林杏西路13号

嗜咸党更偏爱韭菜盒子,面皮酥脆、馅料饱满,一口鲜汁溢满韭香,瞬间俘虏味蕾。

△黄氏烧饼

地址:文园路51号101室

北仔饼里装满了贪吃的欲望:芥末、蒜蓉、酸萝卜、贡糖、沙丁鱼、香菜一股脑地塞到饼里,口感层次丰富而奇妙。

△阿迪蜜饯店

地址: 厦禾路160号(BRT开禾路口下天桥下)

花花绿绿的山楂、橄榄、桃干、糖莲子…古早的蜜饯店总让人忍不住咽口水。

△无名炸物摊(莲前)

地址:思明区莲前车站背后(明发一侧)

还有香甜可口的炸枣。Q弹鲜香,让人欲罢不能。

△亚美手工麻糍

地址: 灌口老街137号

软软糯糯、有甜有咸的古早味麻糍。

全民烘焙

地址:翔安区马巷民安路78号

刚出锅的油墩(den),口感很像炸过的新鲜面包圈。炸得外酥里糯的芋头糕。满嘴都是闽南式的香甜,完全让人没有拒绝的理由嘛。传统的手工作坊,满载儿时的记忆,是爆款网红店中的一股清流,任它喧嚣繁华,我岿然不动。

有人说,厦门的街巷飘满沙茶香。虽然岛内外风格迥异,每个人也有自己心中的一家白月光,沙茶的基因早已刻在厦门人的味蕾里。

△四里沙茶面

地址:思明区湖滨四里14号之3号

面条顺口爽滑、汤头甜中带辣,还能尝出大海的鲜,搭配上各种丰富的码料,一份让人心满意足的沙茶面应运而生。

△月美沙茶面

地址: 杏林街道鳌美路124号

要想吃点豪迈点,加个大龙虾入面。龙虾的脆甜佐着沙茶的细滑浓郁,过瘾。

△鑫朝刘汤包

地址: 海天路27号南侧建行柜员机对面(近建行)

在厦门,除了随时吃一碗沙茶面,你还可以是一笼厦门味的汤包~

或者用一锅会唱歌的煲仔饭填饱空虚的味蕾。

△万英海蛎饼

地址: 角滨路45号

刚出锅的海蛎饼最是香脆,忘记什么卡路,趁热往嘴里塞。

△keke家四果汤

地址: 文兴东路144号

冰凉的四果汤,是厦门人的避暑标配。

△万寿臭豆腐

地址:思明区万寿路21号

炸好的臭豆腐,浇上一大勺甜辣酱,铺上满满黄瓜丝,香喷喷热乎乎。

△老思西沙茶烤肉

地址:思明西路局口街132号南中广场对面巷子里

简单的里脊肉串,加点辣椒粉,刷上沙茶酱,嫩香弹牙。

△鑫朝刘芋包王闽南茶楼

地址:大元路27号

芋包最讲究,选用生的槟榔芋,去皮手工磨成浆,再加上一点“祖传秘方”才能完成。

不止岛内好吃,岛外更叫人犯馋。一个街头的碗仔糕,把吃货魂勾走~

一碗汤鲜味美的面线糊,是许多人的养生首选项。

关于麻辣烫的传说总是不少,阿姨家、桥底、好记缘...每个人心里都有一个No.1

局口拌面就是夜宵一霸。

夜幕之下,思北的空气里都是酸笋的味道。

厦门还有不少接地气的摊子,夜幕降临,城市的街头巷尾都开始弥漫出食物的烟火香气。

每一个瑟瑟发抖的冬夜,都需要一顿扎实的烤肉来解救。

小巷子的四物汤锁住了鲜香,连汤带肉将吞入腹中,微微渗出了汗,暖心又暖胃。

在厦门,还有不少好吃的特色菜,一年四季嘴巴都吃不停。

十月蟹肥美鲜嫩,一盆端上来鲜香扑鼻,黄橙橙的蟹黄用筷子轻轻一碰就油汁四溢。

秋冬进补,首推姜母鸭,一到冬天,排队最凶的一定是姜母鸭店,每一家都各的精彩。

天冷的时候,总想到宝贵喝一碗热汤。

同安封肉,不管是在家里还是下馆子都是上桌率最高的。

大街小巷都飘满芒果香,但蘸酱油才是厦门人的最爱。

厦门的美食还有很多很多,

一年365天不重样完全没问题,

更重要的是~

2019,社长还想陪你们一起吃!

┃图文来源:厦门好料(ID:retuimeishi)

┃图文编辑:是盘子呀