谈起厦门这个城市,想必许多人的印象都是大海、蓝天 以及文艺范。的确厦门以这些特质吸引了不少游客去那 里游玩。而到了一个新的城市,游客们势必要去品尝一 下当地特色的美食,可是许多游客都被厦门的一种特色 的食物吓到了。

这种食物叫做土笋冻,游客们之所以会 被它吓到,是因为它从外形上看就像是一堆虫子冻在一 起。这个美食就是用虫子制作而成的。想必许多人对于 食用虫子都是有一定心理障碍的,毕竟这不是我们常用 的食物,许多游客看到这堆虫子都是难以下口。

但实际上,厦门的这种美食营养价值非常高。土笋冻这 种食物,实际上是用当地的一种独有的沙虫制作成的, 在锅里面经过长时间的熬煮之后,这种虫体内所富含的 胶质就溶到了水里,经过冷冻之后就变成了我们所看到 的,像果冻一样的食物。

这种沙虫本身的营养就很丰富 ,而且口味清甜,不会有什么恶心的味道。据说这个食 物还是郑成功在这里发明的,经过了几百年的发展之后 ,成为了厦门这一区域特有的一种美食,在其他地方我 们还吃不到这么有特色的东西呢。

其实土笋冻的口感非常的好,既有果冻的那种Q弹的口感 ,同时里面所包裹的东西吃起来脆脆的。因为它的味道 比较清淡,搭配上一些酱料来吃的话会更加的好吃。虽 然外来游客表示无法接收,但是也有大胆尝试的,小伙 伴们对这种美食感兴趣吗?