撒花!撒花!撒花!

盼望着盼望着,

终于迎来了中国一年一度最盛大的节日,

春 节!!!

不论是上班的还是上学的,

在这个小长假都可以走出家门,

游历祖国的大好山河,

尝尽人间美食。

说到美景就要提起魅力无限的厦门,

说到美食就要提起厦门沙坡尾·吃堡。

辞旧迎新,福气到,

家家户户真热闹,

美食美景哪里找,

沙坡尾·吃堡为您准备好!

闽南文化,博大精深

闽南美食,色香味具

想体验老厦门的人文情怀吗?

想一站式体验厦漳泉三地小吃吗?

想听风吹海面层层浪的声音吗?

快来!快来!就是这里

厦门沙坡尾·吃堡

厦门沙坡尾·吃堡

卤肉饭,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,再加上鲜脆可口的腌制酱菜,真是叫人无法拒绝。

肉粽,百年传承,发展至今,凭借传统的制作工艺和严格的原料把关,采用上等的糯米包裹着猪肉、鸡蛋与香菇配料,每一颗都超大颗,蘸着番茄酱汁,味道更好,吃一颗超满足哒。

菜粿,坚持用米浆和白萝卜为主料,蒸至成糕,再放入锅中油炸,稻米的清甜和萝卜的爽口在高温作用下,融合到极致,被炸至金黄色,口感外酥里嫩。趁热吃,喷香入口。软滑绵密,是闽南人都喜爱的小吃之一。

沙茶面,起源于福建厦门,是流行于福建闽南地区著名的汤类面食小吃,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范。沙茶面的做法很简单,碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料,浓香四溢。

白鸭汤,香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美、鲜嫩多汁、色香味俱,其营养比畜肉高得多。具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾的功效。

猫仔粥,清澈见底,选用丰富的食材虾红、鱿白、鱼雪、鸡黄、肉赤,荤素搭配,清鲜醇美,风味独特,它不同于广东粥的粘稠,看起来清淡的汤汁,更多的注重众多食材的加入,食粥更鲜,适合吃个早餐,沙坡尾附近的小伙伴可以前来吃一碗哦。

鱼丸汤,严格坚持传统纯手工打制,经过时间的打磨与传承,已是家喻户晓的经点特色小吃了。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。每一颗鱼丸都是手工制作,口感Q弹,汤底鲜美。

面线糊,精选新鲜的海味来熬制汤底,加入细长的面线,鲜咸可口,成为不少人早餐的选择,也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。

土笋冻,是用一种学名叫“星虫”的小动物制作的,因为这种小虫子状如圆筒笋,滋味比山上的冬笋还好,所以闽南沿海一带称之为“土笋”。肉脆冻软,味美甘鲜,滑溜爽口。吃一口在嘴中,凉凉的,咬上一口,吧唧吧唧,脆脆的。

汤包,形式美,内容足,肉馅与鲜汤同居一室,色白如玉、汤汁丰富、口味极其鲜香、妙不可言,吃汤包还有个口诀,那便是:先开窗,后喝汤,一口吞,满口香。

特色盐鸡

特色盐鸡,对鸡的选择有极高的要求,只做现杀鸡。在晚上抓上个几百只优秀的鸡,杀完放进调配好比例盐巴的锅里,不加水,再填入香葱,慢蒸一小时,保证盐和葱香渗入到每一寸鸡肉里,且紧紧锁住味道。味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,骨肉鲜香,风味诱人。

闽南四果汤材料丰富,精心烹煮,味道还很清爽。西米、石花、仙草、阿达子、芋圆、绿豆、红腰豆、薏米、银耳、西瓜、菠萝、芒果……足足15种配料。

豆花粉丝

豆花粉丝,嫩嫩的豆花,质地细嫩绵柔,搭配猪皮、大肠、笋干和香菜等丰富的配料,一口放入口中,咸甜相互冲撞,和谐而又统一,美味无穷,甜与咸反而是形成一种互补。

地瓜粉圆

地瓜粉圆,香糯可口,营养丰富,是一种营养的小吃,也是餐桌的佳肴。含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等营养成分,被营养学家们称为营养均衡的保健食品。

炸五香条

五香条,是福建闽南地区具有代表性的地方小吃之一。用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。

菠萝炒饭

菠萝炒饭,是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出,切成小丁,与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口,营养丰富的特点,特别适合儿童食用。

香炸丝丁鱼

丝丁鱼又名豆腐鱼,其鱼身体柔软,是一种海水野生鱼,无法人工饲养。在厦门,很多人都把丝丁鱼裹粉挂糊,进行油炸,口感酥脆,肉质细嫩。由于只有中间一根骨头,没有任何的小刺,是老人和小孩最适合吃的鱼,怎么吃都很安全。

酱油冰激凌

酱油冰激凌,将酱油与冰激凌进行完美的结合,酱油的分量和种类是决定酱油冰激凌成败的关键所在。尽管酱油的味不重,但就是爱它那奇怪和独特的牛奶香甜。酱油淡淡渗透在冰冷软滑的冰激凌中,奶甜味的背后有一点点酱油的咸,轻轻一嗒,便在舌尖上化于无形,只余馥郁的奶香在口腔里荡漾。

呛蟹把蟹的美味鲜香发挥到极致,夹一撮蟹膏,轻轻送入口中,那种又咸又鲜的味道绝对让你回味无穷,呛蟹含有丰富的微量元素,大量优质的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素a、e、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成,对身体有很好的滋补作用。

烧仙草,是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,在夏天,一碗冰冰凉凉的烧仙草,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净。在冬天,热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用。烧仙草有清凉降火,美容养颜的功效,受当下消费者的青睐。

招牌水果四季春

水果茶,是指将水果或瓜果与茶一起制成的饮料。具有调理脏腑、养气血,强健身体,美容养颜等功效,是所有爱美人士都不能错过的一款饮品。水果茶具有极强的养生功效,不同的果茶具有不同的功效,是一种天然的养生方式。

乌鸡汤,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡比之其他种类的鸡营养更加丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。乌鸡汤具有温和健脾,益气补血的功效。吃起来口感细嫩,喝起来鲜香味美。

海蛎煎,口感香脆,内馅香滑。牡蛎的营养价值丰富,被人比喻为“深海牛奶”,是一种不可多得的抗癌海产品,也是一种很好的美容食品。

沙茶牛杂

沙茶牛杂,色泽金黄,肉质醇香滑嫩,味道醇正鲜美,沙茶酱汁稠浓鲜美,具有鲜、香甜、辣等独特风味。其蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品。

野生菌养生汤

野生菌养生汤,是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大,菌类中富含人体所需的18种氨基酸。不仅营养成分高,其味道更是鲜美无比,好喝到停不下来。

哇塞!这么多好吃的嘛

篇幅太小,这也仅是冰山一角啦~~

哇哇哇!已经安耐不住吃货蠢蠢欲动的心啦

新年终于有个吃遍美食的好去处了

想要解锁更多美食

赶快来到吃堡亲自品尝吧!

这么多好吃的,

我不管,

都是我的!

只要我吃的够快,卡路里就追不上我啊!

美食辣么多~

我愿意为它胖三斤!

新春快乐

厦门沙坡尾·吃堡

地址:沙坡尾58号(原鱼肝油厂旧址)

营业时间:10:00-21:00