——  16个异乡人关于厦门小吃的记忆

今天,是年后返工第一天。

大批的异乡人回到这座城市,开始新一年的工作和生活。

说是异乡难免过于悲凉,准确地说,这座城市见证了他们的心酸和欢喜,有着数不清的羁绊和记忆,这里虽是异乡,却近似故乡。

在厦门生活,和小吃有关的记忆总是最有温度的,它们不够精致、不够名贵。但背后的人情味总是最让人动容。

这次,我们采访了16位来自他乡的吃货,聊了聊他们对厦门小吃最深刻的记忆。

希望好吃的厦门,能给回到“第二故乡”的你一些温暖的安慰。

“第一次陪我吃沙茶面的人,已经绝交了。”

@KK 广东清远

学校的三楼有个沙茶面的窗口,我平时都懒得上三楼,吃饭在一楼就解决了。有一次舍友带我去了三楼吃沙茶面,从那之后就喜欢上了沙茶面哈哈哈,经常和他一起去三楼吃了。毕业以后感觉和他关系不错就一起租了房子,可住在一起后矛盾重重就都搬走了。

说是绝交有点夸张啦,就是,不再联系了。

“这辈子就你吃过我炒的泡面。”

@小怪兽  贵州贵阳

我很喜欢吃厦门泡面。一天晚上10点半了,跟男朋友念叨了一句“好想吃炒泡面”。男朋友偷偷炒了一份送到我住处,“还好家楼下的超市就能买到厦门泡面,不然就炒不成啦。”

后来才知道,他拉上他妈妈到厨房切菜、煎蛋、炒肉,在锅铲间捣腾了好久才做好。打包装好,怕我吃得太干,还顺带了一瓶露芳饮料。

男朋友说:“这辈子就你吃过我炒的泡面,也是第一次我煮吃的给除了家人以外的人吃过。”

“外婆用一份芋包骗了六岁的我。”

@北 广东汕头

外婆住在厦门,六岁那一年去外婆家玩,吃了一份芋包从此爱上!有一次外婆就“利用”我对芋包的喜欢,骗我“做苦力”。说是带我去吃芋包,结果是让6岁的我搬花,从滨北搬到了思北,重死人了啦!

“即使离开了厦门,我和那个老板仍然保持联系。”

@666 重庆

大二有段时间在酒吧驻唱,晚上结束就一定会去附近的一家小店吃土笋冻。

去得多了就和老板熟络了起来,摊子小没有座位,老板每次见我来了就会把自己的椅子让给我坐,站在一旁和我聊个几毛钱的。一个原本毫无相关的人,像自家长辈一样站在那听我聊学校、聊生活,那种感觉真的,很温暖。

冬天冷,吃土笋冻的也少了,老板就做的不多,有好几次我去晚了都卖完了。他知道我想吃就说加个微信,做好了就告诉我一声。

现在毕业了我就回重庆了,但还是和那家店老板在朋友圈有互动啥的。

“去朋友家过节,她奶奶夹了一大坨海蛎煎给我。”

@温庾 河北石家庄

中秋没回家,被朋友拉去家里过节。她的奶奶很热情,一直给我夹菜说我太瘦了让我多吃点。印象最深的是她夹了一大坨海蛎煎给我,我真的完全吃不来海蛎煎,可是又觉得剩在碗里很不好。

毕竟,很久没有人给我夹菜啦。

“一个人喝花生汤没带钱,老板说‘没事’。”

@鸡永 辽宁铁岭

刚到厦门没什么朋友,一个人在瑞景市场喝花生汤。忘带钱包,手机也没电,只能踌躇地在店里坐了好久。最后老板看出来了,摆摆手说:“没事,就当请你喝了。”

“为了省钱,吃面线糊不敢加料。”

@L  福建三明

刚毕业实习那会儿,一个月工资只有700元。

平时吃的最多的就是面线糊,2元一碗,什么料都不敢加。因为扣掉房租水电根本就没钱了。

现在工作已经有起色了,能吃得起更贵的东西了,但最喜欢的,还是面线糊。不同的是,现在吃面线糊可以放肆加料了哈哈哈。

“离别前的最后一餐,吃的是姜母鸭。”

@杨花大桥 四川成都

高二暑假我跟五六个朋友送一个朋友去厦大西村那的艺考学校。我们一群人从第一码头走到八市再走到厦大,漫无目的地走,几乎是遇到一个小吃店就去吃了。

因为当时大家时间安排都很紧张,难得有机会像那天一样放肆。吃了很多东西啊,海蛎煎、五香条、薄饼…记得最后吃的是姜母鸭,时至今日,还能想起几个人在鸭店门口打嗝的样子。

“妈妈下班后带回的特香包,是童年最爱的味道。”

@Django  江西赣州

爸爸妈妈忙着工作,每天早出晚归,赚的工钱也不多,一天就几十块。但是妈妈下班会带特香包回来,陪我一口一口地吃。有特香包的日子,妈妈陪伴我的时间就会多一些。

现在我每次路过思北那家特香包,闻着面包的香味就能想起小时候…...

“明明饱了却又点了冬粉鸭,只为了和你呆得久一点。”

@芝士 福建武夷山

大学的时候,晚上总是和朋友去网吧打游戏。

打完后一群人总是会到网吧附近的一家小吃店吃宵夜。那天喜欢的男生也在,为了和他多呆一会儿,晚餐吃得挺饱的我,又点了一份冬粉鸭。

“我妈每年来厦门找我,都不是为了看我。”

@柚子 浙江宁波

在厦门工作六个年头了。

楼下有家小吃店的大肠血味道特别好,我自己常常去吃。有次我妈来厦门找我,就带她去吃了一次。从那以后她每次来找我,下车第一件事都是去吃那家的大肠血。

我觉得我可能是充话费送的女儿哈哈哈。

“高中和兄弟们吃沙茶面的时光,回不去了。”

@灌篮高手  福建南平

以前高中和几个兄弟去吃沙茶面,每次都要有个人先去占位置,不然汤都喝不到。

现在想起那会,觉得时间过得好快,真想马上约上小伙伴再回去吃,可惜大家都有自己的事情了。

“在一起七年,他终于敢带我回家。”

@Sean 江苏南京

和他在一起7年了,他爸妈终于松口说想见见我。

进到他家的时候,叔叔阿姨并没有想象中疏离客气,阿姨还手把手地教我包了薄饼。

作为一个没下过厨的男生,实在有些笨手笨脚的,好在阿姨没嫌弃。

“本来极其讨厌沙茶面,后来......真香。”

@soyo 福建福州

初三暑假来厦门玩,在鼓浪屿第一次吃沙茶面,一碗20元,只有面、一只虾、一根青菜,难吃极了,从此对沙茶面印象极其不好。

大学到了这个城市念书,大一一整年都因为那件事没有吃过沙茶面。大二有次学生会活动,结束时大家一起去学校后门的一家老店吃沙茶面,终于 get 到正宗沙茶面的美味!

那一个学期点了数十次沙茶面吧,嘿嘿,完全数不过来~

“它于我而言已经不再是一碗小吃的含义。”

@不靠谱食客  湖南张家界

花生汤大概是陪伴了我在厦门两年所有的喜怒哀乐。每天晚上夜跑锻炼完偷偷吃一碗再回家,也是奶奶离开前来厦门第一次吃过的东西。所以它于我而言已经不再是一碗小吃的含义。

离开厦门回来家乡开了一家奶茶店,首先想到的是在厦门陪伴我两年的那碗花生汤。

“回家的时候,只能靠翻手机相册解馋。”

@咸柠七  湖南长沙

每逢过年回老家,总是特别难熬的,不是说家乡饮食不好吃,只是在厦门呆了5年啦,逐渐养成了一个“闽南胃”。很多厦门小吃在家都吃不到的,冬粉鸭啊沙茶面啊土笋冻啊......只能默默翻手机相册流口水......

回到厦门第一件事,就是奔赴喜欢的小店吃想了好久的小吃!

年前,我们做了一个(可戳),喜欢厦门的小吃也是大家爱厦门原因之一。

回老家过年,是否被许久没吃的家乡美食绊住了脚?可也别忘了,在第二故乡的厦门,也有一些无法靠图片或是文字就完全描述出的,你在厦门的记忆。

尽管试图想剪辑一些点滴的片段,可太多故事还在延续……

你吃过哪些厦门本地小吃呢?

这些小吃中是否有让你印象深刻的记忆呢?

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