“不小心误入歧途而无法自拨”,道居食屋给我的第一句口头禅

当我吃过几道现场制作的火炙寿司后,我就说这是一家让我吃完还想带朋友再来的居酒屋,当我喝上他们家的纪州梅子酒后,我就知道我已经沉迷于此不能自拨。

这是我喝过最最好喝的梅子酒,闻其味花香抹面而来,喝上口甜润清爽,这种梅子酒哪个女生能拒绝它的侵蚀和诱惑,不小心多喝几口顿时脸色红润起来。

朋友说江头店的道居食屋是第二家分店,她最早是发现厦大沙坡尾的道居食屋便成为常客。

他们店的火炙寿司、手握类都是现点现作,不做外卖,保证各种食材的最佳食用时间,我们坐在厨师的操作台边吃边看手握一道道程序的制作过程,鹅肝、霜降牛肉等现场火炙,做出各种口味风格不一的寿司,并且调好酱汁,我们不需要沾其它酱油或芥末直接食用,

每一口都是幸福的滋味,难怪餐纸垫写的:“让更多人吃到更好更幸福的寿司”就是这家店的宗旨。

吃日料都会点个小菜三拼,重点提下里面有个芥末章鱼,章鱼切小块拌芥末很好吃,这个是我做记号下次来的时候还要再点的。

混面:据然是热的,不是凉面哦,上面的生蛋、芝麻、豆芽菜、肉酱等与面拌好后一起吃,朋友们都赞不绝口,里面不知道加了什么酱,据说不是花生酱,真的好吃到一份混面立马扫光。

和混面一样受欢迎而抢食的柴鱼豆腐也是来这里必点的一道秘制佳肴,这是我吃过最好吃的豆腐,也是关健在它酱汁,又香又柔入口即化的口感,还有杏仁碎的嚼脆颗粒。

刺身拼盘、牡丹虾赤身、生蚝这些的食材主要看新鲜度,只要新鲜就好吃极了,道居食屋的品质非常好,牡丹虾个头超大又很新鲜,一只48元值得一试,吃完甜美的虾肉后,可以让厨师将牡丹虾头再去加工煮味噌汤。

最后的甜点是抹茶布丁,也是我觉得幸福度最高的必点之一,幸福滋味完美收官是这一餐最经典的句号。

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时间:11:30 - 23:30

人均价格:90元

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