集美有个灌口镇

没去过这里

我猜你也吃过这里的卤味和盐鸭

其实,灌口是个承载了不少故事的老镇

岁月在这里一点也不避讳自己斑驳的痕迹

当然它也敌不过这里的活色生香

热情的灌口人还会告诉你,如果你爱吃,那么就来灌口吧,不止卤味和盐鸭,光是一条老街就足够让你吃上一天。

认识灌口,从这条老街开始

如果你是头一回来灌口,那就从这条灌口老街开始认识它,曾经的它可是进入灌口的必经之路,如今虽然已有条条大路通罗马,可在灌口人看来,这里才是最有滋味的路。

老街不算长,路也不宽,来到这里,脚步和车速都会变慢。食杂店、小吃店、打铁店、理发店、服装店……这里用紧凑简单的方式呈现出生活的声音和味道。

吴天来小吃店

老街一侧的街口的小吃店,和这里很大一部小店一样,直接用了人名做店名。在灌口,很多是一家人都是开小吃店的,一不小心你都能吃上几家亲戚店。这家小吃店,就是在街口食杂店买水时和老板唠嗑推荐的。

作为沙茶面狂热爱好者,毫不犹豫会点沙茶面,金黄明亮的一大碗端上,不是冰冷的一次性纸碗,心情也明媚起来,花生的香气很浓,汤头浓醇甜口,没有明显的辛辣感。

选了不算太常见的鱼籽、米肠,头一回吃到在沙茶面里的鱼籽,口感很特别;米肠QQ糯糯的,和米血有点像,沙茶面整体口感走的是清淡路线。

地址: 灌口邮电局旁

人均:19元

亚美手工麻糍

顺着老街走 ,会发现,这条老街像个贴心的老盆友,连零嘴茶歇都给你准备好了。这里的亚美手工麻糍是出了名的。而且一定要两个起吃,因为,有甜有咸,都不能错过!

麻糍店其实是个小食杂铺,除了麻糍,还有蜜饯和不少传统茶点,来上一壶热茶,真想赖在这里不走!

麻糍现点现包,店主阿姨的手速相当麻溜,打开放着芝麻、花生、糖末的小抽屉,揪米团、包馅、裹粉,还没回过神就给你递上了两枚麻糍。

花生的是咸口的,带点闽南人很喜欢的蒜香,芝麻的是甜口加了糖霜的,软糯香口,价格都是2.5元一个,解馋或是当茶配都相当不错。

地址: 灌口老街137号

人均:5元

吉来卤鸭

灌口的卤味店很多,吉来是上过央视的卤鸭店,不过在灌口人心中,他还是那家在榕树边上开了三十多年的熟悉的卤鸭店。

卤鸭是按只买的,嘴馋想尝个味儿的,可以单买些爪子、翅,鸭胗之类的,都是一个口味,卤味的色泽有着自然的红褐,香气嘛,不用说了,排队时就会馋到你。

卤味的咸香很足,不用另外蘸酱就够味,最爱鸭胗,入味而软韧,回口带着甜味,吃了会上瘾。

地址: 灌口镇旧街草仔市里125号

人均:15元

韧成薄饼

距离吉来卤鸭不远的韧成薄饼其实早上就路过了,不过早上只卖薄饼皮,要到下午,店家才能有空做薄饼。

店里几个做薄饼的平底锅从上午到下午都没停歇,做薄饼也是左右开弓,即便你看得眼花,做饼人也照样是有条不紊。

薄饼5元一卷,会用两张薄饼皮,馅料炒制得不大软烂,汤水不多,标配的浒苔、肉松、甜辣酱也都不含糊,整体口感比薄饼都更脆爽。

地址:灌口老街底大榕树附近

人均:5元

本着走到哪吃到哪的原则,就连薄饼店门口的韭菜盒小摊也没放过,吃韭菜盒一半的喜爱在酥皮,表皮很酥松,轻轻一口就绽开加了肉末和豆干的韭菜馅。

摊主的爷爷只会收现金,如果是手机支付的,可以付给薄饼店,店主再给他现金,一个小举动,也流露了不少这个小镇温馨。

地址:灌口凤庙路221号

人均:4元

啊大水饺·套餐·港式点心

不少灌口人从小吃到大的一家店,看起来真的很洋气,据说不久前重新装修过,环境算是比较舒适的,虽然叫水饺店,其实套餐、点心、麻辣烫……东西很丰富,怪不得收买了不少灌口小孩的心。

看得出来店里已经是规模化了,水饺也有速冻包装可以购买。点了一份什锦的,就有玉米猪肉、韭菜猪肉、白菜猪肉和香菇猪肉四种,饺子皮Q馅料也很足,带些汁水分量还是很扎实的。

蟹籽云吞面显得港式多了,咬着会biubiubiu的蟹籽云吞,幸福感很明显,爽口的汤水和面条一碗下肚,相当饱足。

地址: 白水泉里41号

友爱牛肉

这家友爱牛肉店也经营了20多个年头了,一进门就能发现不少当地人都会人手一份煲,一份拌面,作为肉食动物看到这样的场景完全没法控制自己。

煲仔的分量其实蛮大的,足够两三女生吃,坐在店里满是浓郁的牛肉香,老板也不停歇,煲仔都是现点现料理,稍等上一会儿,牛尾煲就咕咚咕咚上桌了。

带着弹牙的牛皮,牛肉的香气和口感完全在口中得到释放,肉食兽真的不能错过!汤水里带着浓浓的药材香气,顾不上烫口,心急地喝上几口汤水,浑身都暖得冒出汗珠来。

店里的拌面可以说是“闽南版意面”,牛肉酱里带着番茄和洋葱,香而不腻,除了面条是闽南常见的水面,完全错觉自己吃到了肉酱意面。

地址: 灌口凤泉广场白水泉里31号

人均:30元

森山仙草

吃完牛肉的中午,真的适合再来份冰凉,也是没犹豫地就选择了平日里在岛内也经常打卡的森山仙草。简单的日式风格给正午也平添了几分阴凉。

其实每次都没记住自己吃的是几号仙草,大概是想把每种都试个遍。加奶油球顺滑,不加则是仙草的清爽气息,仙草没有太刺激的冰凉,缓缓地让自己降温很是舒服。

同行的胖友推荐了仙草茶冻,终于打开了吃仙草的新大门,满杯的仙草冰沙清甜爽口,完全想要再打包一杯带走!

地址: 灌口镇凤泉东里34号(建设银行边)

人均:18元

这些“路边店”当然要去!

如果你准备了足够大的胃,灌口的一条老街足够你吃上一整天。灌口其实也是个交通要道,走出老街的另一侧,也就是这个有着凤山祖庙的牌匾的地方,也能看到灌口的另一副模样。

其实去过或是路过灌口的盆友就知道,经过灌口的这一条国道,各种好吃的,就是让你停车的各种理由。

鱼孚记和肉粽

到灌口也不能错过当地的肉粽,位于国道边的鱼孚社口,这家纯粹的肉粽店已经是个获过很多奖的老店。来这里就是吃肉粽配炖罐这么简单的事。

店里的肉粽有三款,选了蛋黄的和泰国糯米、红米混合的两款。堂食的肉粽都会用瓷碗装上,也不会添加芫荽、甜辣等酱料,多了几分精致讲究。

喜欢软糯一些口味的可以选蛋黄粽,配料丰富,沙沙的蛋黄更是肉粽的最佳cp。

泰国糯米和红米混合的肉粽还是第一回吃,口感也更有嚼头,更是干香,目测很适合养生的佛系人士。

地址: 灌口镇李林村鱼孚社(324国道旁)

人均:10元

有个灌口镇

它有着讲不完的老故事

也有最年轻的速度

它还有吃一天也吃不完的美食

要相约灌口,再去吃一次吗?

想了解更多内容,戳蓝字阅读往期文章

……END……

来源 | 厦门游玩大全、网络

本文版权归原作者所有,向原创致敬。如果分享内容侵犯您的版权或者所标来源非第一原创,请联系,我们会及时审核处理。

如有任何年卡相关疑问

喜欢我zan我呗!