这家店在当地一家开了21个年头了位于同安西桥环城北路古庄路口,在当地颇有人气,除了周边的老街坊大多数客人都是慕名而来就为了品尝这家店的招牌美食大肠血。

营业时间到早上7点至中午1点

挑到极致

老板对待食物的用心就是不论夏日寒冬,老板每天凌晨三点就得去市场采购当天新鲜的猪血,现熬得大骨汤,大肠一根一根清理确保每根冲洗10遍以上,如此用心的程度才能够吸引众多的食客的青睐

除了肠血现包扁食也是这里的招牌,肉馅必须要用鲜猪腿肉手工捣烂用薄竹片抹一点馅在皮上,单手攥紧一颗扁食就做好了,大肠血配上一份扁食,味道鲜香,嫩滑爽口,让人忍不住还想再吃一碗。

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