旅行是一件美好的事情,而在这种美好的体验中,更为美好的一件事情就是吃。相信每一个驴友同时也一定是个吃货,因为“逛吃,逛吃”本来就是同一件事情。

吃货在路上这个系列已经持续推出几期了,有介绍各地美食的,也有讲解地方菜做法的,受到很多小伙伴的喜爱。今天这一期,为大家精选了一些厦门著名的美味,来和大家分享一下,如果有机会到厦门,你可一定要记得品尝哦!

油条蟹:初听名字觉得挺有意思,还在想是不是油条和蟹放在了一起!油条蟹选用的是冬蟹,肉质鲜嫩,蟹膏非常饱满。油条的口感有些酥脆,并且吸收了冬蟹的精华,这样的一道菜吃起来非常鲜美。

鱿鱼蒸豆腐:小编对于这两样东西从来都是没有抵抗力的,听名字就要吃!鱿鱼蒸豆腐一直是深受当地人喜爱的,鱿鱼和豆腐的原味都偏清淡些,蘸些酱油味……,这种鲜鲜的口感真的是可想而知了。

白灼章鱼:对于厦门这个城市来说,各种小吃菜品自然是以海鲜为主要食材了。白灼章鱼是一个非常值得推荐的小吃,厦门盛产小海鲜,在菜色的处理上也是相当独到的。白灼的做法使章鱼可以保持原汁原味,也更具嚼劲,不会被不当的做法做成“橡皮筋”哦。

虾皇饺:貌似在粤菜的小吃中也常见到,但是各地做法有各地的特色。厦门的虾饺皇里面至少有三只完整的大虾仁,吃着过瘾!皮的口感软软糯糯的,相信谁也无法抵抗虾皇饺的诱惑。

广式生滚粥:同样是一道传承自粤菜的小吃,生滚粥无论是在广东还是在福建都很受欢迎。广式生滚粥米粒熬煮的口感到非常绵密的程度,吃下去整个喉咙到胃里都很舒服。

海蛎煎:这是在闽南和台湾等地非常著名的经典小吃。最初是人们在无法饱食下所发明的替代粮食,是贫苦生活的象征(貌似西班牙的铁盘炒饭也是哦)。海蛎煎最早的名字叫"煎食追",是台南安平地区一带老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材煎成的饼状物。味道嘛,自己品尝吧,不会后悔的!

土笋冻:作为一个北方人,对于“冻”类小吃还始终停留在“肉皮冻”之类凉菜的理解上,但这道厦门的“经典”小吃让小编大开眼界。土笋即“沙虫”,呈现果冻状,味道甘甜。很多人一听说是沙虫吓得不敢吃(小编也有担忧哦……),后来尝试一次便无法自拔了。

海瓜子:其实这就是厦门当地一种海产贝类,对于老厦门人来说,桌前摆着一份海瓜子是最为悠哉的生活了。海瓜子,因为形似瓜子而得名,依然用的是酱油水的做法,吃起来的味道酱香十足,会上瘾的哦。

茶油猪肚炖蛋:初见这道菜,怎么也无法和名称联系在一起。这个小吃选用土猪新鲜的猪肚,与炖蛋结合在一起,加以健康的茶油。味道清香淡雅,入口爽爽的感觉,特别是茶油深入到汤水中,来上一小勺尝尝也挺不错呢!

香煎山地鸡:小编听说过山地车,还没……(),好啦不开玩笑了,这里说的山地鸡指的是放养型的三黄土鸡,由于选料精良,这道菜的肉质结实,口感好,酥香味美,香气扑鼻,兼职是勾起人们的食欲啊。

对于厦门这个地方来说,小吃简直是太多了,如果要全部写完,恐怕会被累死的。所以,今天只是重点推荐了一些比较著名的代表品类,希望能为前往厦门旅游的小伙伴提供帮助。如果喜欢本期内容,请别吝惜转发或收藏哦,小编也欢迎大家留言说说你最喜欢的厦门小吃!欢迎关注我们,不错过每一期更新!

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